Biscotti con babi kiwi Nergi

Per utilizzare i baby kiwi Nergi che ho avutoil piacere di provare, ho pensato di realizzare dei biscottini in pasta frolla ripieni con questo piccolo e dolcissimo frutto

INGREDIENTI X LA PASTA FROLLA:

•  250 gr di farina
• 3 uova
• 3 cucchiai di zucchero
• 100 gr di burro
• un cucchiaino raso di lievito
• 
  
  INGREDIENTI PER IL RIPIENO:

• 500 cc di latte
• 3 tuorli
• 50 gr di zucchero
• vanillina
• baby kiwi
• cannella
• mandorle tritate
  
  PREPARAZIONE:

Preparare la pasta frolla mescolando tutti gli ingredienti insieme e formando una palla da far riposare in frigo per mezz'ora.

Iniziamo a preparare la crema: sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la vanillina , il latte e le mandorle tritate con un pizzico di cannella

Tagliare i  kiwi a pezzetti e mescolarli nella crema, che porteremo ad ebollizione

Preparare la pasta frolla tagliando tanti piccoli dischi, su cui mettiamo un cucchiaio di ripieno e chiudiamo con l'altro disco, avendo cura di sigillare bene i bordi

Infornare con carta forno  nel forno riscaldato a 180°C per  15-20 minuti. Lasciarli raffreddare. e si vuole, spolverizzare con zucchero a velo

Nergi: Il piccolo frutto che arriva da lontano

Ciao a tutti, oggi voglio farvi scoprire qualcosa di diverso, io personalmente non lo conoscevo, non sapevo nemmeno che esistesse, il baby kiwi della NERGI

Questo frutto discende da un ramo cinese che si chiama Deliciosa Chinensis Arguta, non è geneticamente modificato, nè è stato creato in laboratorio, si tratta più semplicemente di una varietà selezionata che cresce bene   in clima umidi e freddi

Nergi è stato ottenuto da un incrocio naturale realizzato da alcuni botanici della Nuova Zelanda. L’impianto di questo piccolo frutto deriva da una liana che può raggiungere i 6 metri di altezza. L’azienda ha portato in Italia questo frutto per la coltivazione qui da noi, che attualmente è nell’area del cunneese in Piemonte, ma per raccogliere buoni frutti i terreni devono essere sempre fertili e umidi, in più il clima non può essere troppo caldo, perchè il baby kiwi cresce bene in territori con un clima freddino e umido

E’ un vero concentrato di vitamina C, non ha bisogno di essere sbucciato come un normale kiwi, ma la buccia è commestibile. Un prodotto molto versatile, che può essere consumato in tantissimi modi, per fare frullati, biscotti ripieni con baby kiwi, per insaporire un’insalata, per decorare dolci, insomma da abbinare a qualsiasi piatto, grazie al gusto così delicato e dolce. Il sapore diventa succoso e dolce perchè vengono prima conservati per 10 giorni a 10 gradi e poi a 2 gradi e messi infine nelle vaschette che troviamo nei supermercati. Per adesso possiamo trovarli solo nei principali supermercati del Nord Italia, ma presto potremo gustare questi frutti ovunque. Si trovano nel reparto in cui troviamo i frutti di bosco. Si raccolgono a fine  estate, per cui possiamo trovarli nei supermercati a partire da settembre.



Ho potuto gustare questo frutto grazie alla gentilezza dell’azienda Nergi che mi ha omaggiato di due vaschette e due block notes con penna con il logo dell’azienda stessa.

Il sapore è davvero dolcissimo, peccato siano arrivati un pò malandati, forse per colpa del caldo, d’altronde abbiamo detto che i baby kiwi hanno un solo nemico, le alte temperature, ma sono riuscita a salvarne alcuni per poter realizzare dei biscottini in pasta frolla, ripieni con baby kiwi, mandorle e una spolverata di cannella. Danno un gusto molto particolare ma che colpisce il palato, uno tira l’altro. Ma voi potete provare ad acquistarli e realizzarne ricette che trovate sul sito Nergi.


SITO WEB
PAGINA FB

 

Caffè.com: convenienza e gusto

Ciao a tutti, il mio hobby è quello di girovagare sul web sempre alla ricerca di aziende nuove, proprio l’altro giorno ho trovato un sito che vende capsule e cialde compatibili per diverse tipologie di macchinetta oltre a quelli originali . Vi parlo di Caffè.com ,  che distribuisce i propri prodotti a tutti coloro che vogliono soddisfare la propria voglia di caffè con un occhio rivolto alla qualità e al giusto prezzo.

La cosa più interessante è la possibilità di comporre il mio kit assaggio con diversi tipi di caffè con confezioni da soli 10 pezzi, in questo modo, per me che sono una gran golosa, li assaggio tutti e valuto quello che  mi piace di più per poter fare un ordine più sostanzioso. Ho acquistato i prodotti compatibili Tiziano Bonini, che ho trovato davvero molto buoni. Altro particolare da non sottovalutare è la spedizione…….

GRATUITA!!!!!

Sì! avete capito bene, la spedizione è totalmente gratuita, un altro punto a favore di Caffè.com
Il mio primo ordine è stato molto goloso, come potevo farmi sfuggire l’occasione di provare i caffè aromatizzati?  Ho preso sia il gusto classico, aroma intenso, ma anche gli aromatizzati al sambuca e amaretto. Poi, per soddisfare la mia curiosità, ho acquistato anche il the verde in capsule, non avevo mai provato una variante in capsule ed ero scettica, sinceramente, invece è davvero gustoso




Il caffè classico è corposo e con un aroma intenso, lascia tutto il sapore del caffè in bocca, consigliato per gli amanti del gusto classico ma che non vogliono rinunciare ad un gusto pieno.





Per chi ,invece, è goloso come me, consiglio gli aromatizzati, ce ne sono una grande varietà, soddisferanno il palato di tutti.

Su  Caffè.com potrete trovare capsule e cialde di ogni tipo dalle classiche alle aromatizzate per deliziarvi durante tutta la giornata, ogni momento sarà giusto per una piccola pausa golosa.
Per chi invece è amante delle tisane, potrà scegliere tra un gran numero di varietà, passando così pomeriggi rilassanti davanti a una buona e salutare tazza fumante

Se non siete ancora convinti, date uno sguardo il venerdì, potrete approfittare di tantissime offerte con sconti molto vantaggiosi, quindi cosa aspettate???

FIONDATEVI SUL SITO E FATE I VOSTRI ACQUISTI!!!

http://www.caffe.com/it-it/capsule-cialde-compatibili

https://www.facebook.com/Caffecom/?fref=ts

Biscottificio Boiano

C’è un piccolo paesino, in Campania,  San Gregorio Matese, in provincia di Caserta, dove è sito il Biscottificio Boiano, che realizza con impegno e passione prodotti artigianali di prima qualità, fatti con lo stesso amore e passione di coloro che li fanno in casa.

Il Biscottificio nasce nel 1980 per mano di Beniamino e Raffaella Boiano, inizialmente come panificio, poi, con il passare degli anni, diventa anche biscottificio, il primo biscotto che fu realizzato, si chiamava Monte Bianco, con una pasta morbida e friabile, ricoperto con una glassa zuccherosa a forma di montagna, da qui il nome del biscotto. Ma a questo, con il passare degli anni, si sono aggiunte tante specialità, tra cui i taralli all'olio di oliva  con semi di finocchio, di cui ho ricevuto un assaggio per gentile concessione dell'azienda.


I taralli non sono i classici che troviamo ovunque, in effetti sono realizzati utilizzando il lievito madre naturale e, grazie alla fermentazione di fermenti lattici, la pasta lievita e  viene poi lavorata rigorosamente a mano. In questo modo nessun biscotto è uguale all'altro, in effetti quando realizziamo i nostri biscotti a casa, non c'è perfezione, ogni biscotto si distingue da un altro e questo succede solo se viene tutto lavorato a mano. 



Vengono tagliati a forma di bastoncini e gli viene data la forma tondeggiante, vengono immersi in acqua bollente per due minuti, dopodiché vengono cotti al forno con solo legno di faggio.

Sono friabili, dal gusto delicato, adatti ad essere sgranocchiati davanti alla tv mentre vediamo una partita di calcio con gli amici, accompagnandoli con un buon bicchiere di birra ghiacciata. Ma possono essere anche accompagnati da salumi e formaggi per uno sfizioso aperitivo. Sono molto versatili e ideali ad ogni ora del giorno. A me sono piaciuti moltissimo, uno tira l'altro, non si riesce a resistergli.

Vi invito, dunque ad andare ad assaporare le loro specialità sul luogo se siete nei paraggi, altrimenti potete ordinarli direttamente da qui per gustarne tutto il sapore dei veri biscotti fatti in casa.
Inviate una mail e scoprite come ordinare tutto ciò che vi occorre
ilfornaiodimontagna@hotmail.it

FIDA: Le Bonelle Gelèes

La fantasia è il motore che muove tutto, nessuno avrebbe mai scommesso che l’uomo potesse in qualche modo riuscire a volare, eppure ci siamo riusciti! Senza la fantasia nulla si muove, bisogna essere creativi, spingerci oltre per realizzare cose che mai avremmo pensato di poter fare. Allo stesso modo, anche le caramelle vengono considerate solo tali, ma chi dice che restino semplicemente solo caramelle? Poi, quando parliamo delle caramelle Le Bonelle gelèes, allora un grande arcobaleno arriva a colorare i nostri giorni.

Oggi voglio parlarvi di queste golosità prodotte dall’azienda FIDA, un’azienda dolciaria astigiana,  che nasce nel 1973 e produce tantissime caramelle che consumiamo giornalmente tutti, ma il vero fiore all’occhiello per l’azienda, sono Le Bonelle Gelèes.

Altre Squisite Specialità vanno ad arricchire la gamma delle caramelle Fida, tutte prodotte all’interno del moderno stabilimento di Castagnole delle Lanze (AT), come la linea delle caramelle ripiene Gocce e le morbidissime toffee Tenerezza, ma a queste si aggiungono anche i marchi Charms, Sanagola,Gnammy e le Irresistibili
L’azienda si propone di   offrire un prodotto sempre fresco e di altissima qualità da poter consumare in piena libertà e sicurezza, adatto a tutta la famiglia.
Qual’è la cosa che unisce grandi e piccini se non le caramelle? con il loro gusto, i colori, l’allegria e il piacere di gustarle tutti insieme
Oggi voglio parlarvi più in particolare proprio di queste caramelle così tenere e dolci,  ai gusti frutta che “saltano” alla mente quando si pensa a qualcosa d’infinitamente goloso, divertente e colorato.
Non sembrano vere, piuttosto sembrano nate da un disegno di un bambino, con la loro forma tondeggiante e tanti piccoli cristalli di zucchero sulla superficie. Anche gli incarti sono così accatttivanti, lasciano vedere il loro interno, quel cuore morbido e goloso, che piace alle mamme e ai bambini, una vera bontà genuina da gustare in ogni momento della giornata in totale serenità.
Ma, come vi ho detto in precedenza, queste caramelle possono essere gustate semplicemente così oppure utilizzate per creare tantissime cose, come ho fatto io.
Ho utilizzato Le Bonelle Gelèes per creare una torta, che oltre ad essere molto golosa, attira anche l’attenzione dei più piccoli.

Inoltre, si possono creare delle “opere d’arte” da regalare a un’amica, quando non resisterà più, l’opera diventerà un boccone prelibato,una caramella tira l’altra.

e ANCORA……un colorato segnaposto , tante sono le idee, basta solo far volare l’immaginazione e far sì che le mani l’aiutino a prendere forma.

Ma si possono creare anche dei centrotavola con queste caramelle, io ho unito anche le Rossana, che fanno parte della stessa azienda e che credo tutti conosciate perfettamente. Questo centrotavola, quando si finisce di pranzare, diventa una dolce chiusura per gli ospiti, ognuno prenderà la propria caramella e la gusterà

Cosa ne pensate di queste idee? vi hanno incuriosito?
Allora vi lascio i link per saperne di più e conoscere tutti i prodotti di quest’azienda
SITO WEB FIDA http://www.fidacandies.it/it/home
FACEBOOK LE BONELLE GELEES https://www.facebook.com/LeBonelleGelees/

Novella Conserve Alimentari

Prodotti versatili, di buona qualità e che non mancano mai nella dispensa di ogni casa, sono i sott'oli, sott'aceti e le creme
Oggi voglio proprio parlarvi di un brand tutto italiano che produce gustosi alimenti per arricchire le nostre tavole ogni giorno, Novella Conserve Alimentari

  

Nasce nel 1970 a Badia Polesine, in provincia di Rovigo, in Veneto. Riesce a soddisfare i gusti di tutta la clientela, con prodotti di alta qualità, associando la tradizione all'innovazione, sempre nel rispetto della tradizione artigianale
Novella pone costantemente un occhio di riguardo alla selezione della materia prima e alla sua provenienza, avvicinando sempre più l’azienda al prodotto lavorato dal fresco.
L’azienda attualmente gestisce la lavorazione, trasformazione, vendita e commercializzazione delle seguenti linee con confezionamento in vasi di vetro, latte, e vaschette:

• linea funghi – linea carciofi – linea olive – linea antipasti – linea capperi – linea cipolle – linea peperoni – linea cetrioli – linea melanzane – linea pomodori – linea mare
• linea prodotti di servizio: olive, funghi, linea di verdure grigliate.

La linea di prodotti proposti da Novella Conserve Alimentari è davvero ampia e variegata e spazia dagli antipasti e condiriso alle verdure fino ai pesti e alle creme.
Proprio delle creme voglio parlarvi, infatti ho avuto il piacere di ricevere un assaggio di questi prodotti e ne sono rimasta entusiasta. Ho potuto degustare la crema di PEPERONI e MELANZANE e la crema di OLIVE e MANDORLE.

Ho potuto degustare le creme su crostini di pane grigliato, il sapore è buono e genuino, molto diverso l'uno dall'altro, non saprei proprio quale scegliere, sono davvero buonissime entrambi, l'una dal gusto più acidulo, dato dalle olive, l'altra dal gusto dolce,grazie alla presenza dei peperoni

 Sono ottime sia sul pane che per condire un primo piatto o un buon panino imbottito. Basta solo usare un pò di fantasia per poterle degustare nei più svariati modi. La gamma di creme si arricchisce sempre di nuovi prodotti per andare incontro ai gusti di tutti i   clienti con un'attenzione particolare.

Ma come vi ho detto in precedenza, potete portare sulla vostra tavola tanta genuinità e colore, grazie ai tantissimi prodotti di Novella, che ringrazio per questo gustoso assaggio
Se avete voglia di gustare i loro prodotti, potete trovare qui tutte le informazioni
SITO WEB http://www.novellaconserve.it/
FACEBOOK https://www.facebook.com/Novella-Conserve-Alimentari-781718681839749/