sabato 28 novembre 2015

DIETE.TIC

Con il benessere, abbiamo avuto tante cose positive ma  sono aumentati anche i casi di diabete, obesità e infarti, grazie all'apporto esagerato di zuccheri che consumiamo ogni giorno. 
Per aiutarci a mantenere il peso e controllare l'apporto calorico dei cibi e delle bevande, è arrivato un prodotto dal gusto eccellente e che ci aiuta a dolcificare senza creare troppi problemi alla nostra salute, DIETE.TIC. il dolcificante dai buoni principi e buono come lo zucchero.



Diete.tic ti accompagna in ogni minuto della giornata e dona un pizzico di dolcezza alla tua pausa.
Queste le principali caratteristiche del dolcificante liquido:
- zero calorie
- non contiene aspartame
- assenza di lattosio e glutine
- altamente solubile
- adatto ai diabetici
- non altera il gusto di cibi e bevande

Come avete visto dalle caratteristiche, è adatto ai diabetici e anche a chi soffre di allergie o è intollerante a glutine e lattosio. Potete trovare questo prodotto in 3 formati diversi, da 25, 50 e 100 ml. Ogni 2 minigocce equivalgono a 1 compressa e quindi ad un cucchiaino di zucchero.



Potrete portarlo in tasca, in borsa, in ufficio, insomma ovunque voi siate e approfittarne per utilizzarlo mantenendo un certo equilibrio nelle quantità di calorie che andrete a consumare.
Vi consiglio di fare un giro sul sito web e di mettere un like alla pagina facebook per essere sempre aggiornati sulle novità e per vedere tante buone ricette fatte con DIETE.TIC
Se volete ricevere in omaggio un campione da 25 ml del prodotto, vi basterà semplicemente fare una foto del dolcificante che avete in casa, qualsiasi marca sia e inviarla al sito web e riceverete a casa un campione del dolcificante.

mercoledì 25 novembre 2015

GAMBERETTI CON POLENTA

Qui il gusto delicato e semplice della polenta viene arricchito da quello delle code di gambero, un connubio perfetto anche per un piccolo antipasto. Può essere usato come piatto unico o come uno stuzzicante antipasto che precede il pranzo vero e proprio.

INGREDIENTI:

- gamberi
- olio evo
- aglio tritato
-   +Polenta Valsugana 
- pomodoro pelato

PROCEDIMENTO:

  • In una padella, versate qualche cucchiaio di olio evo e del trito di aglio e fate imbiondire.
  • A parte, versate in acqua la polenta già pronta e cuocete secondo le istruzioni sulla scatola
  • Potete decidere di utilizzare anche la polenta fatta da voi in casa, io ho usato questa perchè è buona e si fa velocemente
  • Al soffritto aggiungete le code di gamberi e fate saltare per qualche minuto
  • Frullate i pomodori pelati e versateli sui gamberi, lasciate cuocere per circa 15 minuti.
  • Lasciate il sughetto un pò più liquido, perchè andrete a versarvi la polenta a dadini che avrete nel frattempo fatto raffreddare
  • Mescolate e saltate per qualche minuto e il gioco è fatto.
  • Impiattate e spolverizzate con prezzemolo tritato
Un piatto semplice e gustoso che vi risolverà molte giornate in cui sarete in ritardo e non avrete modo di poter preparare piatti troppo elaborati.    


 

SMERALDA

Oggi voglio farvi conoscere la Polvere d'oro che profuma di mare, sapete di cosa parlo?
Della bottarga, il nettare color ambra regalato alle tavole dei buongustai da Nettuno, o meglio dalla natura, spesso così prodiga di doni inaspettati. 
Dalle migliaia di uova prodotte da ogni femmina di cefalo ( muggine)   nasce la bottarga, una delle più prelibate leccornie gastronomiche della Sardegna. Uova salate, compresse ed essiccate.


La bottarga ha il colore dell'oro vecchio, ambrato, al tatto è soda e compatta e si differenzia molto da quella di tonno, perchè mentre questa ha un sapore marinaro, quella di muggine ha un gusto fino e delicato e in tavola fa la differenza, per questo quella sarda non ha eguali sia in reputazione che in qualità. E' ricca di Omega 3 e ha un alto valore proteico.
Come tutti i cibi un pò particolari, quando si assaggia, o la si ama o la si odia, ma non si resta indifferenti. Può essere utilizzata in diverse ricette, dai primi piatti alle insalate ai secondi. 
Devo ammettere che non ho mai assaggiato prima la bottarga e tutto ciò che riguarda cibi deliziosi come questo, ma ho potuto avere questa occasione graditissima, grazie all'invio di prodotti dall'azienda SMERALDA  


L'azienda nasce agli inizi degli anni '90 a Cagliari, nel sud della Sardegna. Si specializza in prodotti rappresentativi dell'isola, quali bottarga di muggine, la più raffinata ma non solo, salmone affumicato, pesce spada, riccio di mare e tanto altro.
La filosofia di quest'azienda è basata su prodotti di qualità così come la qualità del servizio che si riserva alla propria clientela.
Come in tutte le aziende che rispettano le tradizioni, anche Smeralda affianca il rispetto dell'antica arte manuale alla tecnologia per garantire sempre l'eccellenza dei suoi prodotti.
 La preparazione è rimasta quella antica: pulitura, salatura, pressatura ed essiccazione. Le moderne tecnologie non hanno modificato l’antico procedimento: ogni baffa di bottarga è lavorata singolarmente e l’intero processo produttivo è svolto manualmente nel più grande rispetto delle norme igieniche.
Smeralda si dedica anche alla selezione e alla distribuzione di altri prodotti tipici della Sardegna: formaggi, salumi, pasta e pane, vini, olio extravergine, sottoli, liquori, dolci e miele, scelti direttamente nelle zone originarie di produzione.
Voglio mostrarvi cosa ho ricevuto:
- 1 pezzo di bottarga
- 1 barattolo di bottarga grattugiata
- 1 barattolo di crema di riccio al naturale



Volete un'idea di come trasformare un piatto semplice in qualcosa di davvero gustoso e originale?
Con l'aiuto della bottarga possiamo realizzarlo  con facilità e molto velocemente con un risultato impareggiabile.

Vi mostro il mio piatto di TAGLIATELLE CON BOTTARGA, un vero lusso culinario che di solito si riserva in qualche occasione speciale, data la prelibatezza di questo ingrediente sardo.
   



 
Questo è ciò che ho realizzato con la bottarga grattugiata, ma ho avuto modo di utilizzare anche la bottarga a pezzi da poter grattugiare o fare a scaglie per nuovi e ottimi piatti. In questo caso, ho voluto provarla con il pomodoro, realizzando delle BRUSCHETTE CON POMODORI E BOTTARGA.
Vi assicuro che il connubio di sapori è davvero ottimo e particolare, al gusto forte e un pò salato delle scaglie di bottarga si contrappone la freschezza del pomodoro, rendendo unica la nostra bruschetta.
Piatto molto semplice e veloce da realizzare, ma adatto a tutte le ore, da un aperitivo a un pranzo a una cena con ospiti, sicuramente farete un figurone e con pochissimo tempo. D'altronde si sa che è la qualità degli ingredienti a fare un vero piatto.






Infine, la polpa di riccio, un altro frutto di mare  molto versatile, possono essere gustati crudi su una fetta di pane o utilizzati cotti per valorizzare dei piatti dai sapori intensi.



Potete utilizzare la polpa di riccio allo stesso modo di come ho utilizzato la bottarga, sia per realizzare dei primi piatti che per degli antipasti o stuzzichini.
Cos'altro dirvi? Non posso farvi provare il sapore o sentire il profumo di questi ingredienti sopraffini, ma posso consigliarvi di dare uno sguardo alle pagine dell'azienda sarda SMERALDA e vi si aprirà davanti un nuovo mondo.

PAGINA FACEBOOK https://www.facebook.com/Smeralda-634379079914107/
SITO WEB http://www.smeralda.com/
BLOG http://blog.smeralda.com/

Ringrazio l'azienda per avermi permesso di entrare in questo nuovo mondo di sapori così diversi da quelli a cui sono abituata e a voi dò appuntamento alla prossima per nuovi consigli

BRUSCHETTE CON POMODORO E BOTTARGA

Un'altro piatto che ho potuto realizzare grazie all'invio, dei prodotti sardi, dall'azienda SMERALDA, sono le bruschette con pomodoro e bottarga, la Polvere d'oro che profuma di mare.


Semplici e veloci da realizzare sono l'ideale per qualsiasi ora del giorno, sia che si tratti di un aperitivo, che si tratti di un antipasto o ancora una cena. Farete un gran figurone con i vostri ospiti e con pochi e semplici gesti. Sono gli ingredienti che danno qualità a ciò che offrite.
Vediamo come le ho realizzate

INGREDIENTI:

- pomodori pachino o ciliegino
- sale
- olio evo
- bottarga a scaglie
- origano (facoltativo)


- qualche goccia di limone o aceto (facoltativo)

PROCEDIMENTO:

  • Io qui ho utilizzato delle friselline  San giovanni Antichi sapori del Salento   ma voi potete utilizzare anche del pane tostato
  • tritate i pomodorini a pezzetti piccoli e conditeli con del sale, olio, un goccio di aceto o limone, origano e scaglie grattugiate di bottarga
  • Fate insaporire per qualche minuto e mettete il tutto sulle friselline.
Non vi resta che impiattare e gustare assieme ai vostri ospiti accompagnandole con un buon bicchiere di vino.



TAGLIATELLE CON BOTTARGA

Come trasformare un semplice primo piatto in qualcosa di ricercato e davvero buono? Certo,non è per tutti ma solo per palati sopraffini! Ho ricevuto dall'azienda SMERALDA, sita a Cagliari, un kit di prodotti tra cui la bottarga grattugiata. Non avevo mai provato prima questo ingrediente particolare e molto ricercato sulle tavole di molti  e ho avuto l'occasione di poter abituare il mio palato anche a questi ingredienti sopraffini. Certo, la bottarga, per il suo gusto forte, o si ama o si odia. 
Come vi dicevo, ha un sapore forte, un pò salato e si sente accentuato il sapore del pesce.
Ho voluto usarlo in un piatto semplice ma che con l'utilizzo di questo ingrediente diventa molto particolare, dato che la bottarga gli conferisce un gran sapore.
Le tagliatelle con la bottarga sono semplicissime da preparare, il condimento si prepara nel tempo che la pasta cuoce, vediamo un pò insieme come si procede.

INGREDIENTI:

- 100 gr di tagliatelle
-scalogno tritato q.b.
- scorza di limone grattugiata q.b.
- sale
- olio evo 2 cucchiai
- 2 cucchiaini di bottarga grattugiata
- 2 cucchiai di  pane grattugiato

PROCEDIMENTO:

  • Mettete l'acqua in pentola e salatela. Portate a bollore
  • Quando bolle, buttate le tagliatelle e portate a cottura
  • In una padella mettete il pane grattugiato con un cucchiaio di olio e fate tostare
  • Nel frattempo, in una padella, versatel'olio con lo scalogno tritato e fate imbiondire
  • Aggiungete la scorza di limone e la bottarga e mescolate per un paio di minuti
  • Scolate la pasta e passatela in padella e fatela saltare con il condimento
  • Impiattate e versate sulla pasta il pane grattugiato tostato e un cucchiaino di bottarga grattugiata o delle scaglie
Buon appetito. Se desiderate sapere di più su questa azienda, potete cliccare qui 


 

venerdì 20 novembre 2015

DEGUSTABOX

Salve a tutti, oggi voglio presentarvi un sito molto interessante, si tratta di +Degustabox

Immaginate di ricevere a casa un pacco pieno di bontà e di trovarci dentro prodotti alimentari di marche note ,   il tutto confezionato con cura in una scatola dal design semplice eppur bello.

Immaginerete la sorpresa e la faccia nel vedere un così bel pacco tutto per voi.
Quando il corriere mi ha consegnato la prima Degustabox, non ho potuto trattenere la mia curiosità e sbirciare cosa ci fosse all'interno.
Questa favolosa foodbox  che si riceve attraverso un abbonamento mensile, un progetto internazionale che adesso è finalmente disponibile anche in Italia.
Mi sembra di vedervi, tutti impazienti a chiedere "Ma come funziona?"
Vi rispondo subito!  Ogni mese vengono selezionati da 10 a 15 prodotti, chiaramente nella loro confezione normale e non nella mini size,   per ogni ogni box.
Ci si registra al sito e per ricevere la box si pagano 16.99 €, compreso di spese di spedizione.
Quando ci si  registra si paga un unica quota. I pagamenti successivi verranno effettuati il 10 di ogni mese. Non c'è nessun compromesso di permanenza!
Se ci si registra tra il giorno 1 e il 16, si riceve la   Degusabox tra il giorno 25 e il 31 di ogni mese. Se ci si registra tra il 17 e il 31,si riceve  tra il giorno 2 e il 6 del mese successivo. 
 Nella box di benvenuto che ho ricevuto ho trovato:

- 1 confezione di dadi KNORR alla cipolla
- 1 birra PERONI forte
- 1 birra PERONI chill lemon
- 1 lt di latte PARMALAT fibresse
- 1 confezione x 4 di dessert ALPRO
- 1 scatola di maionese CALVE'
- 1 scatola di tè LIPTON
- 3 panna CHEF ( classica/al curry/erbe fini)
- 1 scatola di fagolosi classici GRISSIN BON
- 1 zuppa di fagioli KNORR
- 1 barretta PROTIPLUS
- 2 barrette SOYJOY
- BUONI SCONTO
- campione di caffè al ginseng KING CUP



Non devo stare qui a dirvi che fatti due conti il valore del contenuto è decisamente superiore al prezzo pagato.

Io sono rimasta così affascinata da questa idea arrivata in Italia, che appena ho aperto la foodbox ho voluto iniziare ad assaggiare i primi prodotti. Una cosa che mi ha attirato molto è stato il thè Lipton, non il solito thè ma una  nuova collezione di thè pregiati dai gusti fruttati ed accattivanti, ispirati alle ricette dei dolcetti più sfiziosi. Infatti, all'interno del cofanetto troviamo 4 bustine per 4 tipi diversi di gusti: tè  verde al limone, tè nero blueberry muffin, tè nero pera e cioccolato, tè verde strawberry cupcake.







 E' stata una coccola pomeridiana che mi sono concessa accompagnandola con dei biscottini.Ho scelto di preparare la miscela blueberry muffin. Un vero piacere dei sensi, non solo il profumo accattivante che emana appena si versa l'acqua sul thè, ma anche un gustoso piacere in bocca. Molto fruttato è un thè che si fa bere molto volentieri.

Un' altra piacevole sorpresa è stato il dessert al cocco e soia. Come tutti sanno bene la soia riduce il colesterolo e aiuta a prevenire alcune forme di tumori.
Quindi si unisce l'utile al dilettevole, un intenso sapore di cocco che potrete gustare quando e dove volete per un momento di piacere e senza sentirvi in colpa. E' un buon prodotto che possiamo consumare ad ogni stagione ma in estate diventa molto rinfrescante e rigenerante soprattutto dopo l'attività fisica.



E' molto indicato per chi è intollerante al lattosio perchè ne è privo e quindi risulta anche molto digeribile, è al 100% vegetale e povero di grassi.

La Maionese Calvè credo sia un classico che tutti conoscono ed usano e sapete quindi la bontà di questo prodotto. E' preparata con un tocco di olio extravergine di oliva che le conferisce un gusto raffinato e la rende ideale per tutti i piatti dal sapore deciso come carne e verdure. Io l'ho utilizzata su un piatto che adoro molto come tanti credo e soprattutto amato dai bambini, le patatine fritte




L’unione tra esperienza e continua innovazione ha permesso ai ricercatori Parmalat di produrre la linea "Il Latte del Benessere", di cui fa parte Fibresse. Si tratta di un prodotto che alle proprietà nutritive del buon latte quotidiano, aggiunge fibra alimentare solubile e biotina che nell'ambito di una dieta varia ed equilibrata e uno stile di vita sano, contribuisce al normale metabolismo energetico.
 Fibresse per i benefici che apporta è il latte quotidiano adatto a tutta la  famiglia.



Nel pomeriggio adoro coccolarmi con qualche delizia, sia se si tratta di thè che di caffè al ginseng, sono una gran golosa. E' un modo come un altro per prendersi cura di noi stando a casa davanti alla tv. Quale miglior occasione, dopo aver bevuto il thè, se non provare anche il campione di caffè al ginseng KING CUP, contenuto nella box?
Si tratta di una bevanda solubile che va bevuta  calda, prodotta in Malesia con estratto di Panax Ginseng, non contiene glutine e nè grassi idrogenati. Semplicissima da fare, basta scaldare dell'acqua e versarla in una tazza in cui avrete messo il contenuto della bustina. Dolcificare per chi vuole qualcosa di più dolce e mescolare. Vi assicuro che è davvero un portento, una coccola a cui non riesco a rinunciare.







Ormai quasi tutti  cercano di stare attenti  alla linea per evitare problemi di salute e anche per quanto riguarda l'estetica. Un buon aiuto sostitutivo, per chi è a dieta, sono le barrette PROTIPLUS.



Si tratta di un sostituto del pasto al gusto di cioccolato fondente ed è ideale quando si pranza fuori casa e non si ha tempo di preparare altro. Consente di seguire la propria dieta, perchè ha un contenuto bilanciato, è ideale per i golosi di cioccolato e per chi deve perdere peso o mantenerlo. Il gusto vi assicuro che è davvero molto buono, ne mangerei tantissime.
Ogni bustina ne contiene 2 porzioni che equivalgono a 1 pasto completo





Oltre a questo tipo di barretta, ne troviamo altri 2 alla frutta della SOYJOY, sempre a portata di mano e per sostituire il pranzo quando siamo fuori e abbiamo fretta.
E' costituita da un mix di tutto ciò che amiamo, frutta, farina di soia integrale, burro, latte, uova. E' come fare una torta in casa utilizzando la frutta. Non contengono nè conservanti e nè coloranti, la soia non è OGM, proviene da una filiera controllata.
Per chi ama i sapori più delicati e non vuole rinunciare a una coccola dolce, le barrette Soyjoy sono l'ideale. 






Io le ho mangiate e vi assicuro che sono davvero ottime, come se mangiaste una torta con la frutta fatta proprio a casa da voi. Provatele e non ve ne pentirete.

Quante volte dobbiamo preparare un piatto e, quando siamo lì, ci accorgiamo di  non avere la cipolla? E adesso come faccio? Ci vorrebbe qualcosa ma dove lo trovo! Knorr ha risolto il problema grazie alla Magia d'aromi Cipolla.


 Quando si vogliono sempre avere a portata di mano i sapori della cipolla, questi mini-cubi sono utilissimi, basta sbriciolarli e aggiungerli alle nostre ricette, in qualsiasi momento della cottura. Oppure possiamo sbriciolarli nell' olio all'inizio della preparazione e soffriggere per pochi secondi prima di aggiungere gli altri ingredienti. Davvero un prodotto comodo che ci risolve la mancanza di cipolla a casa.
A volte poi, ci capita di non aver molto tempo per preparare il pranzo perchè torniamo tardi dal lavoro e allora abbiamo l'occasione per degustare un buon pranzo semplicemente acquistando una scatola di Zuppa di fagioli KNORR.



Una golosa ricetta rustica ispirata alle migliori ricette della tradizione.Ha una buona consistenza e ad ogni cucchiaiata si sente il gusto semplice e genuino dei piatti di una volta.
E' semplicissima e veloce da preparare, basta versarla in una padella senza aggiungere acqua, scaldarla a fuoco lento per qualche minuto mescolando di tanto in tanto e gustarla.  Visto? Knorr vi risolve in poco tempo il pranzo. 
Per il pranzo abbiamo risolto, e per la cena? Niente di più semplice!
Basta acquistare o preparare in casa della buona pizza e accompagnarla con le ottime birre PERONI, possiamo scegliere tra il gusto FORTE e il CHILLY LEMON.


La Peroni Forte è una birra dal colore ricco e brillante, caratterizzata da un caldo aroma di malto e caramello e da un gusto che inizialmente tende ad essere dolce ma poi è bilanciato da una nota amara.


 La Peroni Chilly Lemon invece, nasce dall'incontro tra la birra e il succo di limone per un gusto bilanciato e dissetante. Davvero ottima anche in estate per il suo potere dissetante e fresco.



Capita molto spesso di avere amici a casa per vedere una partita insieme oppure per una cena o un aperitivo. Allora, se desiderate fare una bella figura e con poco lavoro, vi basterà utilizzare i Fagolosi della GRISSIN BON semplicemente accompagnandoli con dei salumi e formaggi. Un aperitivo o uno sfizioso snack goloso e veloce da preparare ma che incontrerà sicuramente i gusti di tutti.



I Fagolosi sono prodotti con ingredienti semplici arricchiti di olio extravergine di oliva e dalla lieve salatura in superficie.
Sono friabli e croccanti grazie alla particolare lavorazione, ideali per accompagnare ogni vostro momento per uno snack diverso e genuino.


Nella Foodbox ho ricevuto anche 3 tipi diversi di Panna Chef, alle erbe fini, classica e al curry
Sono una buongustaia, quindi ho voluto utilizzarla in una delle mie quiche. Ho utilizzato la panna per farcire la torta salata, infatti è mescolata con uova, parmigiano, gorgonzola e prosciutto cotto.
Trovate la ricetta qui se desiderate provare a realizzarla a casa.


  

Con questa gamma rivoluzionaria di panne firmata Chef " Les Voilà" potrete realizzare tanti piatti a vostro gusto, basterà solo panna chef e la vostra creatività. Sono molto buone da accompagnare come salse per della carne, magari del manzo per la panna alle erbe fini e del pollo per la panna al curry.
Per aiutarvi e darvi un'idea troverete anche un piccolo ricettario, con diversi utilizzi della panna

  
Insieme a tutti i prodotti troverete anche dei buoni sconto che vi aiuteranno per i vostri acquisti

  Insomma, spero di avervi convinto a provare la vostra DEGUSTABOX, rimarrete più che soddisfatti dalla bontà dei prodotti al suo interno, che ogni mese saranno diversi, proprio per darvi la possibilità di provare ogni volta prodotti e marche diverse.
Potete visitare il sito web
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Potete vedere cosa vi arriva a casa cliccando qui