martedì 10 novembre 2015

TORTA PARADISO



Quante di noi hanno sempre una buona scorta di Kinder paradiso a casa per avere la coccola del momento?
Io credo che la maggior parte di noi, ma se vogliamo farci una grossa scorpacciata, invece che comprare le merendine, potremo provare a fare da noi una TORTA PARADISO, cosa ne pensate?
Ci sono tantissime ricette in giro per il web, io la mia l'ho realizzata così:

INGREDIENTI x la massa paradiso:

- 250 gr di burro
- 250 gr di zucchero a velo
- scorza di limone gratt. q.b.
- vaniglia q.b.
- 125 gr di uova
- 87 gr di tuorli
- 2  gr di sale
- 187 gr di farina 00
- 125 gr di fecola
- 3, 5 gr di lievito per dolci 

INGREDIENTI x la crema al latte:

- 500 ml di latte
- 200 ml di panna per dolci
- 100 gr di zucchero
- 40 gr di maizena
- vaniglia q.b.
- 1 cucchiaio di miele

PROCEDIMENTO:


  • Montate il burro con lo zucchero a velo finchè non risulti una crema spumosa.
  • Aggiungete le uova un pò per volta e continuate a montare
  • Mescolate man mano che aggiungerete il secco (farina, sale, vaniglia, limone, fecola e lievito)
  • Verdate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete a forno caldo a 180°-200° per circa 45 minuti
  • Preparate la crema.
  • Versate in un pentolino, il latte, lo zucchero, la vaniglia e la maizena e portate a ebollizione finchè non diventi crema
  • Fate raffreddare, dovrà diventare gelatinosa, e aggiungete la panna montata e il miele
  • Tagliate la torta al centro e farcitelacon la crema al latte
  • Spolverizzate con zucchero a velo.
Buon appetito a tutti!







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