Bioexpress - Frutta e Verdura Bio a domicilio,un nuovo modo per mangiare sano

In questi ultimi anni si parla tanto di bio e di convenienza, due fattori importantissimi in questa epoca tecnologica. C'è la riscoperta del mangiar sano e del vero gusto del cibo, due fattori che possiamo trovare nei prodotti di BioExpress Frutta e Verdura a domicilio. 

Si tratta di un gruppo di  produttori dell’Alto Adige che si  dedicano alla coltivazione di frutta e verdura secondo agricoltura biologica. Assieme ad altri produttori di tutte le regioni di Italia, commercializzano questi prodotti con una filiera corta, questo permette innanzitutto freschezza, dato che arrivano direttamente dal produttore al consumatore, senza intermediazioni, in più, c'è risparmio da parte del consumatore, visto che le spese non incidono sul costo del prodotto e, guadagno da parte del produttore, che riceve l'intero ammontare della spesa
Un'idea innovativa e che ritengo importante e conveniente, posso scegliere settimanalmente le mie cassette di solo frutta o solo verdura oppure frutta e verdura insieme, arrivano direttamente a casa, tramite corriere, in questo modo c'è sempre freschezza di prodotto

Potete scegliere fra 3 diverse dimensioni:
- Borsa single: per una/due persone con un peso indicativo di ca 3-4 kg,
per un costo tutto compreso di 17,00 €

- Biocesta media : per un piccolo nucleo familiare con un peso indicativo di ca. 6-8 kg,
per un costo tutto compreso di 25,00 €

- Biocesta grande : per famiglie più numerose con un peso indicativo di ca. 9-12 kg,
per un costo tutto compreso di 35,00 €
Inoltre, c'è la possibilità di avere una cassetta speciale:
Bio borsa baby: con un peso indicativo di ca 3-4 kg,
per un costo tutto compreso di 17,00 €
Infine, un assortimento speciale, nelle Bioceste ufficio!

Il servizio a domicilio copre la zona di MILANO e i comuni dell'hinterland, una parte del Veneto (Verona, Vicenza, Padova, Treviso e una parte di Venezia), una parte del Friuli Venezia Giulia (Pordenone, Udine, Trieste), una parte del Piemonte (Novara), Emilia Romagna (Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, Ferrara, Ravenna, Forli-Cesena), Roma (solo all'interno del grande raccordo anulare)
Ho avuto il piacere di ricevere  una biocesta media, con 8 kg di prodotti misti tra frutta e verdura. Innanzitutto, l'imballaggio è ben curato e perfetto, affinchè i prodotti arrivino intatti a casa nostra, come vedete dalla foto,sono freschissimi, appena aperta la cassetta si sono sprigionati i profumi dell'orto.

All'interno, cipolla, cetrioli, zucchine , pomodori, verza, broccolo romanesco, carote, arance, mango, avocado, peperoni, kiwi e mele, il tutto per preparare delle gustose ma soprattutto genuine ricette,come quelle che ho preparato io.
Con le mele,ho preparato una gustosissima torta con mele, uva passa e noci

 Con la verza, un piatto tipico della mia tradizione, pizza con la minestra, un piatto povero,che si utilizzava quando non c'era che farina e verdura a casa, ma che con il passare del tempo, si è un pò più evoluto come piatto, aggiungendo bollito di maiale per dare un tocco più gustoso al piatto finale. Si può utilizzare qualsiasi tipo di verdura, in base a quello che si preferisce oppure fare un misto per un sapore ancora più ricco

Il  broccolo romanesco, a differenza del cavolfiore bianco, è molto più saporito, ho voluto utilizzarlo per preparare un primo piatto, tubetti con broccolo romanesco e pancetta.
Bastano pochi ingredienti per un piatto gustoso: soffriggete uno spicchio di aglio in un pò di olio evo, aggiungete la pancetta a cubetti e lasciate soffriggere per qualche minuto, aggiungete il broccolo romanesco che avrete fatto sbollentare per qualche minuto in acqua salata e saltate il tutto in padella per altri 5 minuti. Scolate la pasta e saltatela in questo condimento. Buon appetito!

 Con le zucchine ho realizzato due piatti, il farro con zucchine e gamberi, gustoso,leggero e molto versatile,adatto sia per essere consumato in inverno bello caldo,sia in estate come piatto freddo

 Inoltre,ho realizzato una pizza ortolana,con tante verdurine, zucchine, mais, carote e funghi, vi assicuro che è una vera delizia anche per chi non ama le verdure.

 Un piatto che consumo spesso d'estate ma che non disdegno neppure in inverno, è l'insalata di sgombro, filetti di sgombro marinati a cui si aggiungono,pomodori, cipolla, cetrioli, un pòdi sale, olio e un filo di aceto. Un piatto molto fresco che può essere consumato come piatto unico o come secondo

 Ma nella cassetta non ci sono solo verdure ma anche frutta mista e molto buona con cui ho realizzato una macedonia, chiamiamola così, una sorta di frutta mista che appaga il corpo e la mente

 Come non potevano esserci i peperoni?! la verdura che forse preferisco in assoluto, soprattutto i peperoni rossi, con il loro gusto dolce che soddisfano il mio palato, li ho semplicemente serviti come contorno, fritti in olio evo e sale

Spero proprio che vedendo tutti i piatti che ho potuto realizzare con la mia cassetta settimanale di frutta e verdura, vi sia venuta la curiosità di visitare il sito web e provare almeno ad acquistare la prima, poi sarà come con le ciliegie, una tira l'altra!
Se volete iscrivervi a questo servizio, vi basterà inviare una mail al seguente indirizzo
E-mail: info@bioexpress.it
Troverete maggiori delucidazioni qui
Inoltre, vi lascio i link per saperne di più sui prodotti e l'azienda, che ringrazio per questa gradita collaborazione
SITO WEB
FACEBOOK

Ceramiche Mazzotti Giuseppe Albisola, per rivivere i sapori di un tempo

Ricordi, ricordi e ancora ricordi!

Vi capita mai di ripensare a quando eravate bimbe e la nonna vi preparava cose semplici ma gustose? risentire quasi quel sapore e quei profumi, sentirne la mancanza perchè ormai non si riescono più a provare quelle stesse sensazioni. Quando penso a quest'azienda, mi tornano in mente proprio quei sapori e quei profumi di un tempo, quando mia nonna, metteva a fianco al fuoco,nel camino, la "pignatta" una sorta di orcio in terracotta in cui faceva cuocere i legumi, per la casa si sentiva un profumo inebriante. Che bei ricordi!

Con i prodotti dell'azienda Mazzotti Giuseppe Ceramiche Albisola  ho potuto ritrovare quei sapori e i ricordi di bimba. Parliamo di un'azienda tutta made in Italy con sede ad Albisola e rinomata per la produzione di ceramiche in terracotta fatte ancora secondo tradizione fin dal 1903. Queste ceramiche sono fatte interamente a mano e senza stampi, partendo da una semplice palla di argilla che viene modellata, fatta essiccare al sole  e poi cotta a 1000° . Successivamente vengono smaltate con vernici non tossiche e cotte nuovamente a 940° C. La cosa che contraddistingue questi prodotti è proprio l'unicità che si può avere solo se sono realizzati a mano, nessuno è uguale ad un altro, in più, mantengono il calore e il gusto della tradizione per una cottura più naturale dei cibi, da qui i miei ricordi e profumi di bimba

 1. BALLEGGIATURA

 2. FOGGIATURA

 3. TORNITURA

 4. DECORAZIONE

Ma l'azienda Mazzotti non ha pensato solo alle cucine più rustiche ma anche a quelle più moderne, rendendo le sue pentole adatte ad ogni arredo e non viste più solo come prodotti utili ma anche come complementi d'arredo, per cui andranno a essere poste in cucina con i loro colori vivaci e trasformati anche in contenitori colorati e divertenti 

Una cosa che tengo a precisare, la serietà di quest'azienda, in effetti, ho avuto il piacere di provare i suoi prodotti e anche di riceverne uno che è risultato fallato dopo il primo utilizzo, come si vede dalle foto.

 Come vedete, il difetto è indicato dalla freccia blu

Questo non è un demerito per l'azienda perchè, nonostante i controlli, può accadere che un piccolo particolare possa sfuggire a chi è responsabile del controllo. La cosa che tengo invece a sottolineare è la garanzia che avrete acquistandole, per qualsiasi problema,l'azienda sostituisce i vostri acquisti che risultassero fallati. Per attivare la vostra GARANZIA, bisogna solo visitare la pagina http://www.mazzottihome.it/garanzia.html e compilare il form.
Ho avuto in cambio una nuova pentola dopo aver fatto presente all'azienda quello che era successo, trovo che siano ottimi prodotti per una cucina più salutare gustosa.

 Ho avuto modo di poterle provare cucinando diversi piatti, come quelli che vedete in foto.

Unica raccomandazione prima dell'utilizzo è seguire piccole regole:

• prima del primo utilizzo, riempire la pentola di acqua e lasciarla riposare per 15 minuti prima di porla sul fuoco
• iniziare a cucinare a fiamma bassa e man mano alzare la fiamma, per evitare sbalzi termici che potrebbero rovinare la pentola
• per un miglior utilizzo sarebbe più consono utilizzare uno spargifiamma
• se la pentola non viene utilizzata spesso, ripetere la prima operazione ogni qualvolta si utilizza

Le pentole Mazzotti possono essere utilizzate in forno, sulla fiamma, in microonde e in lavastoviglie
Non voglio annoiarvi più con tutte le mie parole,a volte divento logorroica, vi consiglio piuttosto di andare a dare uno sguardo alle pagine per avere più informazioni e acquistare questi fantastici prodotti
Potete inoltre vedere più da vicino ciò che ho ricevuto,visionando il video
Spero di avervi dato ancora una volta buoni consigli, alla prossima
Ringrazio l'azienda Giuseppe Mazzotti per la fiducia
FACEBOOK https://www.facebook.com/mazzottigiuseppeceramiche.albisola/?fref=ts
SITO WEB http://www.gmazzotti1903.it/

Scegli The Bridge Bio-La Famiglia Organic, per uno stile di vita salutare

Parliamo sempre più di vita salutare,ma soprattutto di prodotti che fanno bene alla nostra salute, prodotti biologici, privi di sostanze chimiche, oggi voglio parlarvi proprio di un'azienda Made in Italy che ha iniziato a commercializzare prodotti vegani e biologici fin dal lontano 1994, ai piedi dei Monti Lessini, sto parlando di THE BRIDGE BIO-La Famiglia Organic

Oltre ad essere prodotti ideali per tutti coloro che vogliono mangiar sano,sono anche pensati per chi ha particolari esigenze, quindi per chi è vegano e per chi ha intolleranze
The Bridge Bio - La famiglia Organic    produce  latte vegetale ,dessert e prodotti per la cucina di alta qualità e dal sapore delicato e gustoso, quindi avremo prodotti molto più leggeri, adatti a tutti e senza rinunciare al gusto
C'è l’accurata selezione delle materie prime che sono fondamentali per ottenere un prodotto di qualità, proprio per questo, l'azienda si rifornisce solo da fornitori che garantiscono una filiera tracciata . E' da sottolineare anche l' accortezza di utilizzare energia ricavata da fonti rinnovabili,ma non solo, l'azienda dà lavoro a persone giovani, questo non solo garantisce loro un lavoro ma ci sono anche ripercussioni in senso positivo all'interno dell'azienda stessa, i giovani portano sempre idee nuove che aiutano ad acquisire sempre più una vasta fetta di mercato
Ho potuto provare alcuni prodotti di quest'azienda, ammetto che non ne avevo mai provato, anche se ne conoscevo bene l'esistenza e devo dire che ne sono rimasta sorpresa. Immaginavo che avessero un gusto strano, particolare, ma in realtà sono identici ai prodotti che consumiamo giornalmente, semplicemente c'è da dire che sono biologici e in più hanno un gusto più delicato

Vediamo insieme cosa ho ricevuto:

• latte di riso
• latte di quinoa
• panna da cucina
• dessert al cacao

 Innanzitutto, c'è da dire che i prodotti sono arrivati ben imballati e con isolamento termico per evitare che potessero alterare le loro proprietà. Ho voluto inizialmente   provare a realizzare un primo piatto con la panna da cucina, il classico ORECCHIETTE ALLA BOSCAIOLA, che vengono condite con un sugo realizzato con una salsa di pomodoro, funghi, una dadolata di prosciutto cotto e, solo alla fine, quando tutto è pronto, il condimento viene reso ancora più buono dall'aggiunta di panna.

 Il latte di Quinoa l'ho utilizzato per una colazione salutare e leggera al mattino assieme al caffè e alla torta realizzata con il latte di riso. Risulta molto più digeribile, sicuramente migliore per me che soffro di pesantezza utilizzando il normale latte.

 Il latte può essere utilizzato in cucina anche per realizzare dei piatti, infatti,con il latte di riso ho realizzato la TORTA NUA, molto gustosa e al tempo stesso più digeribile e salutare,adatta anche ai più piccoli

 Infine, l’ottimo snack goloso e leggero, al gusto di cacao,ideale a tutte le ore, sia per una merenda,sia per farsi passare la voglia di un dolce, sia per offrire ai nostri figli un qualcosa di salutare.

Quindi,se volete adottare uno stile di vita piùsalutare, vi consiglio i prodotti THE BRIDGE BIO, ringrazio l’azienda per la fiducia e a voi lascio i link alle pagine per acquistare i prodotti e saperne di più
SITO WEB
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Inoltre, potete vedere il mio video per poter vedere da vicino i vari prodotti

TORTA NUA con latte di riso

Ho avuto il piacere di provare i prodotti biologici e vegani dell'azienda THE BRIDGE BIO- La Famiglia Organic e ho deciso di utilizzare il latte di riso per creare questa meravigliosa e velocissima torta, che con questo prodotto risulta essere molto più digeribile e delicata, adatta davvero a tutti
Vediamo insieme come  si procede alla preparazione:

INGREDIENTI x la base:

1. 300 g di farina 00
2. 200 g di zucchero semolato
3. 4 uova grandi
4. 130 g di olio di semi
5. 100 ml di latte di riso
6. 1/2 bustina di lievito
7. limoncello Liberty
8. 1 pizzico di sale

INGREDIENTI x la crema:

1. 1 uovo
2. 500 ml di latte di riso
3. 60 g di amido di mais
4. 60 g di zucchero semolato
5. limoncello Liberty
6. amarene sciroppate

PREPARAZIONE:







1.Metti il latte in un pentolino a scaldare.
2. Sbatti l’uovo con lo zucchero finchè diventa bello spumoso e aggiungi   l’amido di mais  e il limoncello
3.Versa a filo il latte caldo sul composto e metti   sul fuoco finchè si addensa 
4.Fai raffreddarela crema

5.Passiamo alla preparazione della base, monta le uova con lo zucchero e il sale e il limoncello fino ad ottenere un composto spumoso
6.Aggiungi  l'olio,  la farina setacciata insieme al lievito e il latte, mescolando bene in modo da ottenere un composto omogeneo 
7. Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato e distribuisci la crema sull’impasto  a cucchiaiate e le amarene sciroppate

8.Fai cuocere a 180°C per 30 –35 minuti, finchè la superficie diventa dorata

Kit assaggio Lavazza capsule Nespresso

Sul web si possono trovare spesso promozioni da parte di aziende, che inviano a titolo gratuito un assaggio dei loro prodotti a chi ne fa richiesta, dietro compilazione di un form con i propri dati
Approfittando di questa possibilità, ho richiesto le capsule di caffè Lavazza per macchina Nespresso. Arrivate in tempi molto celeri, il kit è formato da 3 confezioni,contenenti ognuna un mix di 10 capsule,espresso classico, espresso intenso e espresso decaffeinato

Lavazza ormai è un brand molto conosciuto e che io utilizzo frequentemente, devo ammettereche avevo sempre utilizzatoil caffèmacinatoper lamoka,ma daquando ho provato le capsule, sono davvero soddisfatta, il caffè è corposo e dal gusto intenso
Dal 1895 Lavazza alimenta una tradizione di esperienza e impegno continuo nella selezione del caffè e nell’arte della miscelazione: è stato proprio Luigi Lavazza, infatti, 120 anni fa, a inventare il concetto stesso di miscela, ovvero l’arte di combinare diverse qualità di caffè. Grazie alla curiosità e alla passione ereditate dal suo fondatore, da 4 generazioni Lavazza continua a scrivere la storia del caffè in Italia, nel segno dell’innovazione, della qualità e di un processo produttivo 100% Made in Italy.
Queste  nuove capsule Lavazza Top Selection compatibili Nespresso racchiudono il top dell’innovazione e della qualità Lavazza: tostatura nobile, macinatura vellutata e una speciale tecnologia Salva Aroma.
Una grande possibilità per gustare un caffè dal gusto vellutato e rotondo, che inebria i sensi e lascia in bocca un aroma molto piacevole

Per conoscere meglio i prodotti, potete dare uno sguardo qui

Magikorto, alla riscoperta della tradizione

Ciao a tutti, oggi ospito nel mio blog un’azienda tutta italiana, Magikorto, sita a Spoltore, in provincia di Pescara e più precisamente in Abruzzo.

Si occupa di prodotti alimentari d’eccellenza, per offrire alla sua clientela tutto il meglio per un mangiare sano e salutare. Periodicamente, Magikorto seleziona nuove aziende che sono in grado di offrire solo prodotti biologici tipici regionali.La cosa importante da sottolineare è che si trovano   prodotti stagionali, quindi in quantità limitate e che sono prodotte con ricette della tradizione e rispettando tutti i processi di lavorazione, per un risultato finale eccellente e che abbia un basso impatto ambientale
E’ bello pensare che le antiche ricette, che si tramandano da generazioni, possano produrre cibi eccellenti messi a disposizione di tutti, riscoprendo una vasta varietà di sapori  di altri tempi
Come sempre, sapete che adoro scoprire prodotti sempre nuovi e che amo molto riscoprire le antiche tradizioni, come quelle che si tramandano in casa mia da generazioni. Anche noi in famiglia abbiamo ricette antichissime che manteniamo e tramandiamo affinchè il passato non possa mai morire, siamo quello che mangiamo e dobbiamo mantenere le nostre radici.
Ho avuto il piacere di poter degustare 3 fra i tanti prodotti biologici:

• miele di sulla biologico Fattoria Licineto
• confettura di mele e liquirizia Petroleum Bio B73
• salsa di carciofi e tartufi Tartufi Fasciani

Abbiamo parlato diverse volte del miele, questo prodotto del colore dell’oro e così naturale,con i suoi molteplici benefici.Un alimento che fa bene a tutti sia ai bambini che agli adulti e che può essere utilizzato a 360°
Il miele ha moltissime proprietà, proprio perchè un prodotto naturale, è utilizzabile come aiuto negli stati influenzali, con azione decongestionante e calmante della tosse,  magari nel latte caldo oppure unendolo al limone,  oppure, unito  allo zenzero per alleviare il mal di stomaco
Ma questa è solo una delle molteplici proprietà, infatti, fa bene alla resistenza fisica, aiutando i muscoli, ha un’azione benefica sul cuore, aiuta il fegato a disintossicarsi, ha un azione diuretica e regolatrice dell’apparato digerente, infine, ha un’azione antianemica e aiuta a fissare calcio e magnesio, quindi ottimo per le persone di una certa età che iniziano a soffrire di osteoporosi
Avete visto quante caratteristiche in un prodotto così semplice e buono? ma soprattutto naturale, non ha quindi controindicazioni, unica accortezza, non utilizzarlo dopo due anni dalla produzione, anche se si conserva molto bene, dopo due anni il miele inizia a perdere le sue proprietà
Proprio con un prodotto realizzato con un processo tradizionale, ho realizzato un dolce tipico natalizio della tradizione del mio paese, i Pepatelli, molto simili ai cantucci per forma ma ben lontani come sapore.

Inoltre, con il miele si possono realizzare caramelle fatte in casa, per la tosse e anche da gustare per il semplice piacere di mangiare una caramella gustosa, grazie all’aggiunta di una parte di succo di limone con il miele

Parliamo adesso di un secondo prodotto, più in particolare della confettura di mele e liquirizia, che ha subito attirato la mia attenzione. Un gusto particolare,ho sempre realizzato confetture di mele in casa,ma mai avrei pensato di poter aggiungere al sapore delle mele,l’aroma intenso e ottimo della liquirizia. Appena si apre il barattolo, ci si accorge subito della presenza della liquirizia, il colore non è quello tipico della confettura di mele,bensì più scuro, proprio per la presenza di questa radice.
Il sapore è piacevole, non si sente in modo eccessivo la liquirizia, ho utilizzato questo prodotto per un altro dolce tipico natalizio, i Mostaccioli. Di solito utilizzo il mosto cotto per poterli realizzare,stavolta ho voluto sostituirlo con la confettura. Risultato finale? Ottimo! I mostaccioli hanno una consistenza morbida e fragrante, oltre che un piacevolissimo sapore.

Infine,ma non da ultima,la crema di carciofi e tartufi, un’esplosione di gusti. I tartufi sono raccolti nei boschi abruzzesi solo quando giungono a giusta maturazione. La ricerca di questo fungo sotterraneo è lunga e difficile, tutte le pepite vengono controllate e in base alla loro maturazione e dimensione, successivamente vengono impiegate nelle diverse preparazioni e confezionate in vasetti con l’aggiunta di ingredienti di alta qualità.
In questo caso è stato abbinato ai carciofi, dal sentore pungente e amarognolo ma sempre molto amati con il loro gusto inconfondibile
La Salsa di carciofi e Tartufo Nero estivo viene realizzata selezionando il cuore del carciofo e impreziosito con Olio Extravergine d’Oliva artigianale molto indicato sui crostini oppure per condire i primi piatti. Io adoro molto poter stupire i miei ospiti con prodotti di eccellenza e come non potevo farlo con questa gustosissima salsa?!

Ho preparato dei crostini da abbinare ad un antipasto,un qualcosa di gustoso e al tempo stesso sfizioso.Devo proprio ammettere che i miei ospiti hanno gradito moltissimo e sono rimasti soddisfatti di questo prodotto

Se volete provare prodotti di eccellenza che fanno parte dell’antica tradizione italiana, vi consiglio di dare uno sguardo al sito web e fare i vostri acquisti. Ringrazio Magikorto per questa riscoperta di sapori e vi lascio i link alle pagine
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Potete vedere più da vicino i prodotti visualizzando il video