Vercafè, un nuovo modo di bere caffè

Buongiorno a tutti, oggi vi parlo di un nuovo modo di bere caffè, parliamo innanzitutto dell’azienda Vercafè, sita a Fossano in provincia di Cuneo.

Parliamo di un prodotto che viene consumato da tutti indistintamente, ma pochi sanno che oltre al caffè che siamo abituati a bere quotidianamente, esiste anche il caffè verde, con molteplici proprietà benefiche. Il modo migliore per preparare Vercafè è senz’altro l’espresso, questo perchè l’alta pressione dell’acqua estrae tutte le sue proprietà,ma chiaramente lo si può gustare anche per infusione o con la moka.Una caratteristica molto importante è la proprietà di bruciare i grassi, quindi aiuta il metabolismo e,associato a una sana alimentazione e del movimento, permette di mantenerci in forma
Non parliamo di questo unico beneficio,perchè il caffè verde ha anche un’azione antiossidante,una diuretica,aiuta la digestione e drena i liquidi in eccesso. Inoltre,controlla la glicemia, inibendo l’assorbimento di zuccheri nel sangue ed è un antinfiammatorio. Tantissime proprietà benefiche, tutte concentrate in un piccolo chicco verde di caffè, inoltre, c’è minore quantità di caffeina ed ha una minore acidità rispetto al normale caffè.

Ho il piacere di ospitare nel mio blog quest’azienda che mi ha gentilmente inviato un assaggio di questo nuovo modo di bere caffè.Onestamente, devo ammettere che, non conoscevo il caffè verde ed ero molto curiosa di provarne il gusto. La prima cosa che si nota, quando esce dalla macchina del caffè espresso, il colore, appunto verde,ma anche la consistenza,molto lontana dal tipico caffè. La consistenza non è cremosa bensì è simile a quella di un infuso, il sapore è molto piacevole ma anch’esso lontano dal caffè che sono abituata a bere. Resta molto più leggero e dà meno fastidio allo stomaco, proprio per la minore acidità. Come già detto in precedenza,  Vercafè propone questo caffè verde   in un modo moderno e rivoluzionario,  in capsule e cialde compatibili con diversi sistemi: Capsula compatibile Nespresso, capsula Lavazza espresso point, cialda carta ESE 44 mm, ma anche macinato sfuso per tisaniere o moka. Quindi una vasta scelta per poter gustare questo nuovo prodotto in tutta comodità,scegliendo quello più adatto alle nostre esigenze

Ho ricevuto

•  VERCAFE’ ZENZERO   una piacevole scoperta! Ai benefici del caffè verde si associano quelli già molto conosciuti dello zenzero per un risultato finale molto piacevole, ottimo da bere come dopo pasto
• VERCAFE’ CLASSICO l’originale aroma del caffè verde
• VERCAFE’ GINSENG, per momenti rilassanti e piacevoli davanti a una buona tazza calda

Vi consiglio di dare un’occhiata al sito web e acquistare un assaggio di questi caffè per provare sensazioni nuove
Ringrazio l’azienda per questa fumante collaborazione e vi ricordo ancora una volta

VERCAFE’ IL NUOVO MODO DI BERE CAFFE’

IL CAFFE’ VERDE PER OGNI OCCASIONE

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Potete vedere i prodotti più da vicino in questo video

SEMIFREDDO PAN DI STELLE

Ho realizzato un semifreddo goloso e di semplice realizzazione con i buonissimi biscotti Mulino Bianco #PanDiStelle. A grande richiesta delle amiche che hanno visto la mia creazione, lascio qui la ricetta affinchè possano godere di questa golosa tentazione
Vediamo insieme come procedere

INGREDIENTI:

• 2 confezioni di Pan di Stelle da 500 gr
• 2 confezioni di mousse al cioccolato Cameo
• 2 confezioni di panna per dolci Hoplà
• 350 ml latte freddo di frigorifero

BAGNA :

• 6 tazze di caffè
• 1 bicchiere di latte
• un bicchierino di liquore a piacere

PREPARAZIONE :

1. Preparare il caffè e diluirlo con il latte e il liquore
2. preparare la mousse al cioccolato,unendo al contenuto della confezione Cameo, il latte e montare iltutto con le fruste elettriche. La consistenza finale è identica a quella della  panna montata
3. Montare la panna Hoplà
4. Intingere i biscotti Pan di Stelle nel caffè diluito e formare un primo strato  in una teglia
5. Coprire con uno strato di mousse al cioccolato
6. coprire con un altro strato di panna montata
7. Coprire con un nuovo strato di biscotti fino ad esaurimento di tutti gli ingredienti
8. Mettere in frigo per 2 ore prima di poterlo servire

Mostaccioli

Continuiamo a parlare dei prodotti di eccellenza, commercializzati da MAGIKORTO.Abbiamo già visto insieme il miele,oggi realizziamo un  altro dolce tipico natalizio,utilizzando la confettura di mele e liquirizia PETROLEUM BIO B73
Esistono molte varianti, come molti sono i paesi in cui questi dolcetti vengono cucinati proprio nei giorni di festa.
In questa ricetta,invece che utilizzare il mosto cotto, come generalmente faccio, l'ho sostituito con la confettura di mele e liquirizia che gli dona morbidezza e aroma
Vediamo insieme come realizzarli

INGREDIENTI:

• 1 kg di farina
• 500 gr di zucchero
• 200 gr di bicarbonato
• 20 gr di margarina
• 3 uova
• noce moscata q.b.
• cannellaq.b.
• 1 bustina di lievito per dolci
• 100 gr di cacao amaro
• 400gr di mandorle tostate e tritate
• 3 tazze di caffè lungo
• canditi
• un barattolo da 175 gr  di confettura di mele e liquirizia Magikorto #PetroleumBio #b73

PREPARAZIONE

1. Versate la farina su una spianatoia e aggiungete man mano tutti gli ingredienti
2. impastate bene fino a che non diventi un composto liscio e omogeneo
3. Stendete la pasta dello spessore di circa mezzo cm e ricavate con le formine, tanti piccoli rombi
4. Infornate in forno già caldo a 180° per 10 minuti
5. Sciogliete in un pentolino,a bagnomaria, il cioccolato, a scelta, potete utilizzare il fondente, al latte o quello bianco
6. Coprite i mostaccioli col cioccolato fuso e fate riposare finchè il cioccolato si asciughi

L’eccellenza italiana nei distillati: Grappe Sibona

Ciao a tutti, oggi ho il piacere di ospitare nel mio blog un’azienda tutta italiana, sita a Piobesi D’Alba, a pochi chilometri da Alba.
Nasce un centinaio di anni fa in una zona rinomata per gli innumerevoli e ottimi Vitigni,Nebbiolo,Barbera,Dolcetto, Moscato,Chardonnay,Arneis e Brachetto.

Sto parlando di Grappe Sibona, un’antica distilleria del Piemonte, la produzione è artigianale, le vinacce vengono distillate fresche, appena arrivano in distilleria, per avere più profumi e aromi nei prodotti finali
Il risultato eccellente si ha anche grazie alla lavorazione e all’invecchiamento in tonneau e barriques.
Ho avuto il piacere di poter gustare due degli innumerevoli prodotti che potete trovare sul sito web

Parliamo di:

• AMARO SIBONA

Nasce da un’antichissima ricetta piemontese che consiste nell’utilizzo di 34 erbe e piante aromatiche come genziana, china, rabarbaro e altre macerate in lenta infusione Ottimo se gustato liscio oppure con ghiaccio ed anche con gelati e dolci.
Io l’ho accompagnato con un dolce tipico natalizio  del mio paese, i pepatelli, una ricetta a base di mandorle, miele, aromi vari, simili ai cantucci come forma ma molto diversi nel sapore. Ideale come   dopo pasto per favorire la digestione, ma anche un modo piacevole per poter condividere momenti con gli amici

• GRAPPA DI MOSCATO

La  Grappa di moscato è ottenuta da vinacce del tipico e famoso Moscato d’Asti delle zone storiche (Albese ed Astigiano).
Il grappolo d’uva viene diraspato e la vinaccia fresca avviata in distilleria per procedere alla fermentazione accelerata per cogliere il massimo  dei profumi e degli aromi. Segue un leggero affinamento in piccole botti. Il colore è paglierino,come si vede dalla foto, il gusto morbido e fruttato, con un retrogusto dolciastro

Può essere gustata come dopo pasto, quindi un ottimo digestivo,ma anche per un momento piacevole con gli ospiti , magari davanti a un bel fuoco acceso nel camino.

Ho utilizzato la grappa nella TORTA ALL’ARANCIA CON GANACHE DI CIOCCOLATO E ARANCE CARAMELLATE, che ha ulteriormente esaltato tutti i sapori dell’arancia e del cioccolato, rendendo questo dolce davvero unico

INGREDIENTI:

x il pan di spagna:

– 120 gr di burro

– 120 gr di zucchero

– 3 uova

-120 gr di farina

– 50 gr di fecola

– 50 gr di cacao

– 50 ml di latte

– 2 scorze gratt. di arancia

– 1 essenza all’arancia

– un pizzico di sale

– 1 bustina di lievito per dolci
-1/2 bicchierino di grappa

x la crema all’arancia:

– 4 cucchiai di farina

– 4 cucchiai di zucchero

– 4 arance spremute

– 4 scorze di arancia gratt.
-1/2 bicchierino di grappa

x le arance caramellate:

-1/2 bicchierino di grappa

– 1 arancia

– 2 cucchiai di zucchero

– 2 cucchai di acqua

x la ganache al cioccolato:

– 60 ml di panna per dolci

– 100 gr di cioccolato fondente

x la bagna:
-1/2 bicchierino di grappa

– limoncello

– succo d’arancia

PREPARAZIONE :

1. Iniziamo con il preparare il pan di spagna al cacao. 
2. Sbattete le uova con lo zucchero fino a che diventino spumose.
3. Aggiungete la scorza grattugiata delle arance, il burro e l’essenza all’arancia e mescolate ancora
4. Aggiungete la farina, la fecola, il cacao e continuate a mescolare, aggiungete a filo il latte e la grappa e amalgamate bene
5. Infine, aggiungete il sale e il lievito e mescolate finchè non risulti un impasto bello omogeneo.
6. Infornate a 180°-200° per circa 40 minuti

1. Nel frattempo prepariamo la crema all’arancia 
2. Grattugiate la scorza di 4 arance
3. Spremete  4 arance e mettete il succo in un pentolino
4. Aggiungete lo zucchero, la buccia grattugiata, la grappa e la farina
5. Mettete sul fuoco a fiamma bassa e mescolate fino a quando non risulti una crema omogenea, sarà gelatinosa, diversa dalla solita crema che realizziamo con uova  e latte
6. Prepariamo adesso le arance caramellate
7. Affettate un’arancia a fette sottili e ponetele in una padella ad una ad una, non dovete sovrapporle. Versatevi sopra lo zucchero,la grappa e l’acqua e fate caramellare
8. Quando saranno caramellate, mettetele a riposare su un foglio di carta da forno
9. Prepariamo adesso la ganache al cioccolato
10. In un pentolino che metterete sul fuoco a fiamma bassa, versate il cioccolato a pezzetti e la panna e fate sciogliere il tutto

1. Adesso non ci resta che assemblare la torta
2. Tagliate a metà la torta, bagnatela con succo d’arancia,grappa e limoncello e spalmate il disco con la crema all’arancia
3. Coprite con l’altro disco di pan di spagna, bagnate anche questo e coprite con la ganache al cioccolato
4. Decorate con le fette d’arancia caramellate

Oltre a questi due prodotti, potrete trovare anche confezioni regalo molto eleganti e raffinate,ma la cosa che ha attirato di più la mia attenzione sono i SIGARI DA BERE

 Vi invito a visitare il sito dell’Azienda per scoprire i loro distillati, così pregiati e di grande qualità, oltre agli innumerevoli altri prodotti

Ringrazio Antica Distilleria Sibona per la gentile collaborazione, vi lascio i link alle pagine

SITO WEB

 FACEBOOK

Miele di Sulla Fattoria Licineto-MagiKorto

Oggi voglio parlarvi di un prodotto naturale molto versatile e dal gusto ottimo, il miele

La bontà del miele dipende da due fattori: dal lavoro delle api per produrlo e da quello dell'uomo per estrarlo e metterlo a disposizione del consumatore.
Il miele, immagazzinato dalle api nelle cellette dei favi, viene estratto mediante centrifugazione, lasciato decantare in appositi contenitori e riportato in vasetti.

Queste sono le uniche lavorazioni che permettono di mantenere integre le caratteristiche del prodotto per offrirlo esattamente come lo hanno ottenuto le api.
Se poi parliamo di miele biologico, il tasso qualitativo del prodotto si alza notevolmente, oggi voglio proprio presentarvi un miele di Sulla biologico Fattoria Licineto, che trovate sul sito web di Magikorto. Magikorto è una realtà aziendale sita a Spoltore, in Abruzzo, che offre una selezione di Prodotti Alimentari Biologici d'eccellenza provenienti da piccole Aziende, che coltivano e producono rispettando l'ambiente che ci circonda

Il miele ha moltissime proprietà, proprio perchè un prodotto naturale, è utilizzabile come aiuto negli stati influenzali, con azione decongestionante e calmante della tosse,  magari nel latte caldo oppure unendolo al limone,  oppure, unito  allo zenzero per alleviare il mal di stomaco
Ma questa è solo una delle molteplici proprietà, infatti, fa bene alla resistenza fisica, aiutando i muscoli, ha un'azione benefica sul cuore, aiuta il fegato a disintossicarsi, ha un azione diuretica e regolatrice dell'apparato digerente, infine, ha un'azione antianemica e aiuta a fissare calcio e magnesio, quindi ottimo per le persone di una certa età che iniziano a soffrire di osteoporosi

Avete visto quante caratteristiche in un prodotto così semplice e buono? ma soprattutto naturale, non ha quindi controindicazioni, unica accortezza, non utilizzarlo dopo due anni dalla produzione, anche se si conserva molto bene, dopo due anni il miele inizia a perdere le sue proprietà

Ho avuto il piacere di poter degustare un barattolo di MIELE BIOLOGICO DI SULLA Fattoria Licineto, inviatomi da Magikorto e ho potuto utilizzarlo in vari modi, ve ne mostro qualcuno
Ho realizzao un dolce tipico natalizio delle mie parti, simili ai noti cantucci come forma, ma molto diversi come sapore, chiamati qui da me PEPATELLI

Inoltre, amo molto bere tisane e infusi caldi per coccolarmi nei lunghi pomeriggi invernali, ma una tisana, per essere ancora più gustosa, va assaporata con l'aggiunta di un cucchiaio di miele, ancora meglio se biologico, come questo

Infine, è possibile realizzare delle caramelle per la tosse e anche da gustare per il semplice piacere di mangiare una caramella gustosa, grazie all'aggiunta di una parte di succo di limone con il miele

Cosa ve ne pare? Davvero un alimento completo e naturale, che fa bene davvero a tutti, dai bambini fino ai nonni.
Vi consiglio di dare uno sguardo al sito web di MAGIKORTO per scoprire gli innumerevoli prodotti alimentari biologici di alta qualità.
Ringrazio l'azienda per questo gradito assaggio

CARAMELLE MIELE E LIMONE

Oggi parliamo di miele,un prodottoottimo,naturale e versatile con tantissime proprietà benefiche e voglio darvi un'idea di come  poterlo utilizzare per fare delle caramelle che aiutano molto quando siamo raffreddati ma anche da consumare abitualmente, sono ottime e salutari, soprattutto se utilizziamo il miele biologico
http://www.magikorto.com/miele-biolog…/miele-sulla-biologico
che potete acquistare sul sito web Magikorto - Prodotti Tipici e Biologici
http://www.magikorto.com/

INGREDIENTI:
4 cucchiai di acqua
6 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di succo di limone
2 cucchiai di miele di Sulla biologico Fattoria Licineto
  stampini piccoli

PROCEDIMENTO:
In un pentolino mettere zucchero, acqua, succo di limone e mescolare.
Mettere sul fuoco continuando a mescolare affinchè lo zucchero si sciolga, quando il liquido diventerà trasparente e inizia a bollire unire il miele. Continuare a far cuocere a fiamma bassa mescolando in continuazione per circa 15/20 minuti ( lo zucchero deve caramellare)
Sarà pronto quando lo sciroppo avrà acquisito un bel colore ambrato scuro, ma potete sempre fare la prova piattino un pò come si fa con la marmellata.Se diventa duro appena messa una goccia sul piattino, le caramelle sono pronte
Distribuire lo sciroppo negli stampini, far raffreddare e portare in freezer.

PEPATELLI

I pepatelli, sono un tipico dolce della mia zona che si usa fare nel periodo natalizio, ma che non si disdegnano durante il resto dell'anno. Possono sembrare cantucci, ma in realtà sono completamente diversi. Devono essere solo mangiati per sapere come sono buoni

Ingredienti:

-1 kg di farina
-1 kg di miele biologico fattoria Licineto Magikorto
-1 kg di mandorle tostate
-cannella q.b.
-mezzo cucchiaino di PEPE 

-scorza grattugiata di limone
-scorza grattugiata di mandarino
-scorza grattugiata di arancia
-1 bustina di lievito per dolci
-latte per spennellare

PROCEDIMENTO: 

 Mettete la farina a fontana e versatevi il resto degli ingredienti.

 Impastate finchè non risulti un impasto omogeneo e formate dei filoncini. 

Mettete i filoncini così ottenuti sulla carta da forno e spennellate con un po' di latte.

 Infornate a 180°-200° per 20 minuti circa. 

Tagliate i filoncini a fettine sottili e infornate di nuovo i pepatelli così ottenuti per altri 4-5 minuti. 

BON APPETITO!