ACQUA FONTE ESSENZIALE

Il benessere del nostro corpo, ha origine dal corretto funzionamento di fegato e intestino. Spesso abbiamo sintomi di pesantezza, gonfiore e stitichezza ma li sottovalutiamo, invece sono i primi sintomi di un organismo che non funziona come dovrebbe.
In nostro aiuto arriva ACQUA FONTE ESSENZIALE,  che appartiene al gruppo FERRARELLE nasce dalle Terme di Boario, in Valcamonica, ai piedi del monte Altissimo, ed è una validissima alleata per farci ritrovare il nostro equilibrio.

E' stata riconosciuta ufficialmente dal Ministero della Salute per i suoi effetti diuretici e lassativi, infatti è indicata per coloro che soffrono di stitichezza, intestino irritabile, senso di gonfiore.
E' un'acqua povera di sodio ma ricca di solfati e magnesio e ha una ricca percentuale di calcio, ottimo per le ossa, un aiuto indispensabile per chi soffre di osteoporosi.
Io ho avuto il piacere di ricevere dall'azienda una confezione da 6 bottiglie da 1lt 

  

 Fin dai primi giorni di utilizzo sono evidenti i miglioramenti, bevendo due bicchieri al mattino a digiuno, aiuta a purificare l'intestino e a ridurre il mio senso di gonfiore.

 Il sapore non è uguale a quello dell'acqua che siamo abituati a bere, facendola provare anche a mia madre e mio marito, ognuno ha avuto un 'opinione diversa.
Si sente un sapore diverso più o meno accentuato in base al palato, io personalmente la trovo identica alle altre acque come sapore, ma la sua consistenza è più "molliccia", consentitemi il termine.
Comunque ha avuto i suoi benefici su tutti aiutandoci a depurare il nostro organismo in maniera naturale e semplicemente bevendo 2 bicchieri al mattino prima di fare colazione.

Perchè abbia  efficacia al 100% bisogna attendere 20 minuti prima di fare colazione, ma per coloro che non hanno tempo, comunque l'acqua avrà i suoi benefici.
Se volete saperne di più vi consiglio di visitare il sito web e potrete acquistare  la vostra FONTE ESSENZIALE in qualsiasi supermercato oppure al negozio online  
Vi lascio il link per sapere dove trovarla
http://www.fonteessenziale.it/dove-trovarla/ 
Ringrazio l'azienda +Ferrarelle   per avermi concesso di assaporare i benefici dell'acqua FONTE ESSENZIALE e a voi dò appuntamento ai prossimi consigli

TORTA GIAPPONESE

Casualmente mi sono imbattuta in una ricetta visualizzatissima sul web che mi ha messo molta curiosità. Non si parla d'altro da un pò di tempo, forse perchè si tratta di una torta golosa che è realizzata con l'utilizzo di soli 3 semplici ingredienti e arriva direttamente dal Giappone. Io che sono già curiosa di mio, questa ricetta mi ha messo il pepe addosso e non ho potuto fare a meno di provare a realizzarla.
Vi posto gli ingredienti e il procedimento se avrete voglia di farla come me.

TORTA GIAPPONESE

INGREDIENTI:

- 3 uova
- 120 gr di cioccolato bianco
- 120 gr di formaggio cremoso

PROCEDIMENTO:

1.  Separate i tuorli dagli albumi e mettete in frigo gli albumi.
2. Preriscaldate il forno a 170° e nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco a bagnomaria.
3. Prendete gli albumi dal frigo e montateli a neve fermissima
4. Quando il cioccolato bianco si è sciolto diventando crema, aggiungete gli albumi
5. Aggiungete infine la crema di formaggio e i tuorli e mescolate bene.
6. Versate il composto in un contenitore  rivestito con carta da forno e poggiatelo su una teglia da forno ricoperta di acqua bollente.
7. Infornate a 170° per 15 minuti, poi abbassate la temperatura a 160° e lasciate ancora per 15 minuti.
8. Spegnete il forno e lasciate che la torta finisca di cuocere per altri 15 minuti in forno caldo
9. Fate raffreddare e cospargete con zucchero a velo.
10. Potete servire con Nocciolata  o Fiordifrutta +Rigoni di Asiago , pucciandoci la torta oppure con panna. 
11. Altra possibilità è quella di cospargere la torta di Fiordifrutta o Nocciolata invece che di zucchero a velo
12. A voi la scelta

 

 

1° CONTEST PATATA DI AVEZZANO: BOMBOLONI

Salve, come sempre mi stuzzicano i concorsi di cucina e spero sempre di poter essere fra le prime e.....chissà.....magari vincere?!
Stavolta partecipo al concorso indetto da PATATA DEL FUCINO  , 
QUESTE LE REGOLE:

1° Contest per Foodblogger di Patata di Avezzano

10 FOODBLOGGER CERCASI

Premieremo 10 di voi con ben 10 chili delle nostre ottime patate!

Il contest si svolgerà in 2 fasi.

Nella prima fase, che durerà da oggi fino al 27 Settembre, dovrete realizzare una ricetta, a base di patate ovviamente, pubblicarla sul vostro blog ed inviarci il link tramite messaggio privato.

Nella ricetta dovrà essere inserito il nostro logo (che troverete alla fine di questo post) 
e la frase:
"Con questa ricetta partecipo al 1° Contest per Foodblogger di Patata di Avezzano" con il link alla nostra pagina facebook.

Le ricette saranno pubblicate sulla nostra pagina, pubblicizzando così anche i vostri blog, e dovrete farvi votare dai vostri amici con un MI PIACE.

Al termine della prima fase non saranno più accettate ulteriori ricette, ma avrete tempo per farvi votare fino al 15 Ottobre.

Verranno premiate le prime 10 ricette più votate.

Le foodblogger selezionate si impegnano a realizzare almeno 2 ricette con le nostre patate, una per ogni varietà, da pubblicare sul proprio blog con i riferimenti al nostro sito.

PS avevamo pensato di premiare 5 ricette scelte dal nostro staff e 5 con i like... ma per evitare incomprensioni e per evitare di dover fare delle preferenze che sicuramente avrebbero scatenato polemiche, abbiamo deciso di premiare le 10 ricette più votate.
Visto però che siamo buoni e ci rendiamo conto che questa modalità non piace a tutti, abbiamo pensato di premiare ulteriori 4 blogger, che saranno scelte direttamente dai partecipanti.
il 16, al termine del contest, pubblicheremo una lista con i nomi di tutti i partecipanti e la relativa ricetta... ogni partecipante potrà votare una ricetta (non la propria) ed in base ai voti degli stessi partecipanti selezioneremo altri 4 vincitori...

Diffondete la notizia, condividete... e partecipate :)

Dal punto di vista nutrizionale le patate sono conosciute principalmente per l'alto contenuto in carboidrati  presenti principalmente sotto forma di amidi. D'altra parte però,   sono fonte di importanti vitamine e minerali, vitamina C, vitamina B5, potassio, magnesio, fosforo, ferro e zinco.
Con le patate possiamo davvero farci di tutto, dal piatto più semplice a quello più elaborato, ma sempre molto gustoso e nutriente.
Io oggi ho voluto presentarvele sotto forma di dolce, tanto per cambiare! ahahahahah....che posso farci se sono la mia passione?!
Vediamo un pò come realizzare i famosi BOMBOLONI

INGREDIENTI:

- 250 g di patate   lessate
- 770 g di farina Manitoba +Molino Spadoni spa  
- 150 g di latte a temperatura ambiente +Mila Südtirol - Alto Adige  
- 35 g di lievito di birra  
- 90 g di burro -
- 2 uova
- crema pasticciera  o nocciolata +Rigoni di Asiago 
- 1 bustina di vanillina
- latte per spennellare +Mila Südtirol - Alto Adige 
- olio per friggere 
- zucchero semolato  

PROCEDIMENTO:

1. Sciogliete il lievito in 50 g di latte tiepido con un cucchiaio di zucchero, poi unitelo a 50 g di farina. Lasciate lievitare per 15 minuti, formando così un lievitino.
2. Mettete la farina a fontana  e unite le patate   schiacciate, il sale, il lievitino, il latte, lo zucchero rimasto e la vanillina. 
3. Aggiungete un uovo alla volta, poi il burro morbido.
4.  Lavorate l’impasto per 10 minuti e lasciatelo lievitare per 2 ore.
5. Quando la pasta avrà raddoppiato il suo volume, ricavatene tanti dischi con un tagliapasta.
6. Farcite la metà dei dischi con un cucchiaino di crema pasticciera o di nocciolata.
7. Spennellate i bordi della pasta con un pò di latte e sovrapponete un altro disco, chiudendo bene i bordi
8. Lasciate riposare per 30/40 minuti di nuovo i bomboloni coperti con un canovaccio, poi friggeteli in olio caldo ma non troppo bollente, per poter cuocere bene la pasta. 
9. Passateli nello zucchero semolato.

CONCORSO PRELIBATA DI SETTEMBRE ALICI IN TORTIERA A MODO MIO E PEPATELLI CON MANDORLE E FICHI

Eccomi di nuovo a voi per il concorso PRELIBATA del mese, stavolta il tema di settembre è fichi e alici, gli alleati di stagione.
Due ingredienti caratteristici di questo periodo e molto versatili. Ho pensato molto a come poter realizzare queste ricette esaltando al meglio il gusto dei due elementi e alla fine ho deciso cosa fare.
Vi mostro le regole da seguire per poter partecipare

Siamo partiti per gioco a Giugno sfidandoci fino all’ultima ciliegia e siamo arrivati a Settembre,  mese nel quale è ancora un po’ estate ma si guarda già all’autunno.

Non pensavamo che fosse così difficile scegliere gli ingredienti stagionali di questa nuova sfida, dato il caldo infatti la produzione di agosto si  sta prolungando  fino a settembre.

Abbiamo pensato che a settembre sia comunque necessario disintossicare il nostro fisico dai bagordi delle vacanze  ed è importante prepararlo per la stagione autunnale.

Per non rinunciare a tutto sin da subito, abbiamo  scelto il Fico, un frutto un po’ bistrattato nelle diete perché ricco di zuccheri ma che possiede virtù rigeneranti,

ricco di sali minerali, di vitamine, di enzimi, è un alleato prezioso nei cambi di stagione

Come secondo ingrediente  invece abbiamo scelto l’Alice, un pesce azzurro che in questo mese dà il meglio del suo pescato, la sua versatilità in cucina è nota e le proprietà del pesce azzurro sono molteplici.

L’Alice  viene definita un pesce povero, è poco costosa ma è ricca di proprietà benefiche per la nostra salute, come il calcio, il ferro, lo zinco, la vitamina A e  l’omega- 3 utile alleato nella lotta al colesterolo “cattivo”;)

Regolamento:

1. Realizza una o due ricette che abbiano come protagonisti le alici,  o i fichi.  Puoi realizzare primi, secondi, dolci,  conserve etc. Se partecipi con due ricette, dovranno essere di categorie diverse. Es: Un dolce e un primo oppure, una conserva un liquore ecc… Oppure una con le alici e una con i fichi!
2. La ricetta può essere una tua creazione oppure essere una ricetta della tradizione del luogo in cui abiti o in cui sei nato.
3. Se hai un tuo blog, posta la tua ricetta specificando che è per la sfida di Prelibata e condividila nella nostra pagine FB.
4. Se non hai un tuo blog,  mandaci ricetta e  foto,  scrivici entrando  nel nostro blog, ci penseremo  noi a pubblicare la tua ricetta nel blog e nei Social Network.
5. Si partecipa al massimo con due ricette.

 Il premio in palio sarà un dono di Prelibata,  scelto tra i prodotti di  artigiani locali e presidi slow food di ogni parte  d’Italia, inseriti nel nostro sito.  Spediremo il dono direttamente a casa tua.

Ti aspettiamo con link, blog, ricette, foto e fantasia!

 La sfida parte da oggi e si concluderà il 30 settembre 2015.  Entro il 3 ottobre conoscerai il vincitore o la vincitrice.

In alto i mestoli , pronti…via!;)

Voglio realizzare una prima ricetta con le alici

Le alici rappresentano il pesce azzurro per eccellenza e sono ricche di sostanze nutritive. Esistono svariati modi per prepararle, ed oggi vi  propongo una ricetta semplice e veloce ma molto gustosa, quella delle alici in tortiera. Gli ingredienti sono pochi e molto semplici, può essere consumato come piatto unico. Vediamo un pò di cosa si tratta



 INGREDIENTI:

- alici 
- aglio
- olio 
- salsa di pomodoro
- mollica di pane
- sale

PROCEDIMENTO:

1. Prendete una padella o una teglia e versatevi un filo d'olio su cui adagerete le alici private delle lische.
2.  Salate,  versate sulle alici un altro filo di olio e poi la mollica che avrete mescolato con aglio e prezzemolo tritato.
3.  Finite il primo strato con qualche goccia di salsa di pomodoro.
4.  Ripetete l'operazione fino al termine degli ingredienti. 

BUON APPETITO

Sono una buongustaia oltre che un'appassionata di cucina e non mi perdo mai questi concorsi, anche per una mia sfida personale, per testare quanto sono brava e quanto possano piacere le mie ricette, così ho voluto cimentarmi anche in un'altra ricetta, stavolta dolce, PEPATELLI CON MANDORLE E FICHI

E' un dolce davvero molto buono e i fichi si sposano alla perfezione con le madorle, rendendo i pepatelli davvero unici. Certo, sono una tentazione irresistibile per chi è a dieta, essendo molto calorici, ma di tanto in tanto un biscottino non fa mai male!

E' preferibile usare fichi dalla buccia verde e dura, perchè restano più consistenti e non si sciolgono troppo.

 Se si vuole, magari possono essere sostituiti anche da fichi secchi

Vi posto qui la ricetta per tutti coloro che volessero provare  a realizzarli

INGREDIENTI:

- 500 gr di farina +Molino di Pordenone 

- 500 gr di mandorle, meglio se pelate

- 400 gr di zucchero

- 500 gr di fichi tipo verde

- 1 uovo intero

- 1 cucchiaino di ammoniaca sciolto in acqua

PROCEDIMENTO:

1. Disponete la farina a fontana e versate al centro le mandorle, lo zucchero, l'uovo e i fichi ridotti a pezzetti
2. Aggiungete infine l'ammoniaca sciolta in un pò di acqua tiepida
3. Impastate il composto e formate dei panetti
4. Spennellate ogni panetto con un pò di latte 
5. Infornate a 180°-200° per circa 1 h
6. Quando i panetti saranno cotti, togliete dal forno e tagliate i pepatelli a fette di circa 1 cm

GIRELLE ALL'ARANCIA

Molte mie followers mi hanno chiesto questa ricetta delle GIRELLE ALL'ARANCIA, quindi ho deciso di accontentarle e postare qui la ricetta. Il procedimento è semplice e il risultato ottimo, anche se occorre un pò di tempo per la lievitazione.

INGREDIENTI per L'IMPASTO:

- 300 gr di farina manitoba
- 250 gr di farina 00
- 1 cubetto di lievito di birra
- 170 gr di acqua
- 170 gr di latte
- 70 gr di olio di semi
- 50-80 gr di zucchero a piacere
- 1 uovo

per la CREMA:

- 1 uovo
- 60 gr di succo d'arancia
- 25 gr di fecola o farina 00
- 80 gr di zucchero
- 180 gr di acqua

PROCEDIMENTO:

1. Versate le farine in una ciotola e unitevi l' olio, lo zucchero, il latte e l'uovo.
2. Sciogliete il lievito in acqua tiepida e versatelo al composto
3. Impastate finchè non diventi un composto liscio e omogeneo.
4. Fate lievitare per 2 o 3 h finchè il composto non abbia raggiunto il doppio del volume
5. Stendete l'impasto e distribuitevi sopra la crema che avrete preparato in precedenza.
6. Per la crema sbattete l'uovo con lo zucchero e aggiungete il succo d'arancia, l'acqua e la fecola e portate ad ebollizione.
7. Spegnete quando sarà bella densa
8. Fate un rotolo con l'impasto farcito di crema e tagliate delle fette di circa 2 cm
9. Lasciate riposare per 30 minuti su carta da forno.
10. Cuocete a 180° per circa 15-20 minuti.
11. Spolverizzate con zucchero a velo

Potete farcire le girelle anche con altro, come gocce di cioccolato, Nocciolata +Rigoni di Asiago , Fiordifrutta +Rigoni di Asiago  o con uva passa e gocce di cioccolato. A voi la scelta di come prepararle. Buon appetito 

 

RUSTICO AI SALUMI

Salve a tutti gli amici appassionati di cucina e non, oggi voglio presentarvi una nuova ricetta di torta salata, ricca e gustosa che potrete fare con avanzi di salumi che avete in frigo oppure con quello che preferite. Io oggi ho scelto di farla con prosciutto cotto e Leerdammer. Vi posto qui la ricetta originale, se qualcuno di voi decida un giorno di stuzzicare qualcosa di buono da accompagnare a un aperitivo.

INGREDIENTI:

- 100 gr di prosciutto cotto
- 100 gr di mortadella
- 100 gr di salame
- 2 mozzarelle passite
- 300 gr di farina +Molino di Pordenone 
- 5 uova
- 100 gr di parmigiano grattugiato +Agriform Sca Formaggi 
- 1 bicchiere di latte +Mila Südtirol - Alto Adige 
- 1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

PROCEDIMENTO:

1. Iniziate col tagliare a dadini tutti i salumi e le mozzarelle.
2. Sbattete le uova , aggiungete il parmigiano, la farina e il latte e continuate a mescolare
3. Quando il tutto si sarà ben amalgamato, versate il lievito e mescolate ancora
4. Infine, aggiungete i salumi e amalgamate il tutto
5. Versate il composto in una teglia da ciambella e infornate a 180°-200° per circa 45 minuti

 

RIGONI DI ASIAGO

Vi parlo di una rinnovata collaborazione con +Rigoni di Asiago , un'azienda che ha fatto del suo lavoro una missione, produce prodotti esclusivamente provenienti da agricoltura biologica. Mielbio, Fiordifrutta e Nocciolata.

E' la seconda volta che ho il piacere di provare i suoi Fiordifrutta e devo ammettere che ogni volta riesce a sorprendermi con i suoi gusti sempre golosi e originali.
L'altra volta ho provato i gusti RIBES NERO e MELOGRANO, mentre stavolta mi ha inviato MANDARINO e PRUGNOLE SELVATICHE
Sono tutti gusti particolari che vanno sicuramente abbinati bene per far risaltare il loro sapore speciale. Il gusto al mandarino mi è piaciuto particolarmente, lo trovo molto delicato e non dolcissimo, si sente proprio il profumo dei mandarini freschi e biologici, come del resto tutti in prodotti di Rigoni di Asiago.
Andiamo a vedere insieme come possiamo utilizzare i Firodifrutta, dalle cose più semplici a quelle magari un pò più elaborate.
Ho voluto abbinare la marmellata di mandarino a del formaggio spalmabile su dei salatini e vi assicuro che il risultato è sorprendente......il gusto delicato del formaggio va a mescolarsi a quello più pungente del mandarino e creano insieme un connubio goloso

 Si possono mangiare per uno spuntino, una prima colazione o magari, viste le temperature calde, portarli al mare e gustarli mentre  la brezza marina vi accarezza il viso

Se volete poi gustare qualcoisa di particolare allora non vi resta che assaggiare i miei cuori golosi con Fiordifrutta alle prugnole selvatiche e ribes nero
  

 Ma le ricette non finiscono qui! Con i Fiordifrutta Rigoni di Asiago c'è davvero un mondo da scoprire
Ho voluto divertirmi un pò e allora ho realizzato la mia TRECCIA ALLA MARMELLATA  , una sorta di rotoli di pasta con all'interno Fiordifrutta alle prugnole selvatiche che vengono intrecciati fra loro per realizzare la mia treccia. La consiglio davvero a tutti, una vera golosità che si scioglie in bocca dando spiccati sapori di prugnole

Cosa dirvi di più? Con i prodotti +Rigoni di Asiago  bisogna solo dare libero sfogo alla fantasia e tutto si trasforma magicamente. Ringrazio di nuovo l'azienda per avermi scelta per rappresentarla e far conoscere i suoi meravigliosi prodotti.
Vi lascio i link alle pagine se avrete voglia anche voi di provare queste bontà
https://www.facebook.com/rigonidiasiago?fref=ts 
http://www.rigonidiasiago.com/ 
Alla prossima, ciao

AULA DE COCINA PORTO MUINOS

Salve a tutti! Affrontiamo un argomento nuovo per il mio blog e soprattutto per me, visto che non ho mai provato questo alimento e ne sono rimasta incuriosita, le alghe.
Le alghe fanno ormai parte da anni della cucina orientale e da poco stanno entrando a far parte anche della cucina occidentale. Sono un alimento molto salutare, data la grande percentuale di vitamine, minerali e antiossidanti che contengono.
Un'azienda che commercializza prodotti a base di alghe è AULA DE COCINA PORTO MUINOS, un'azienda spagnola familiare nata nel 1998, che ha la sua sede a Porto Muinos.

All'inizio, Miràs Antonio e Rosa, questi i nomi dei proprietari, commercializzavano solo alghe disidratate trasformate e conservate. Col passare del tempo invece hanno allargato la produzione e adesso si  possono trovare prodotti in polvere , salato e fresco.
Oltre alle alghe l'azienda commercializza anche altri frutti di mare della Galizia, quali uova di ricci  di mare in scatola, fegato di pescatrice, cozze con alghe, infusi di alghe e pasta di grano duro con alghe.
Le forme delle alghe sono molteplici: film, nastri, cilindri, filamenti e arbusti, così come sono molteplici le gamme di colori: verde, rosso, marrone e blu-verde.
Le alghe che vengono trasformate da Porto Muinos, sono quelle che arrivano dall'Oceano Atlantico e crescono sulle rocce. Vengono tagliate al momento giusto da subacquei e portate direttamente all'azienda che le lava e le lavora immediatamente. 
Io ho avuto il piacere di collaborare con questa azienda che mi ha inviato i suoi prodotti per farmeli testare. Vediamo un pò di cosa si tratta:

Il kit comprende :
- 1 scatola di riso alle alghe
- 1 scatola di spaghetti di alghe
- 1 scatola di cozze con alghe in salamoia
- 1 scatola di alghe in olio di oliva

Vediamo più in particolare ogni singolo prodotto

 Si tratta di riso precotto cucinato con alghe e si prepara in modo semplice e veloce.
Basta mettere il contenuto della busta in una padella con un filo di olio d'oliva e far friggere per 15 secondi. Si aggiunge l'acqua e si finisce la cottura per altri 15-18 minuti. Aggiustare di sale, far riposare 1 minuto e si può così gustare un riso ottimo. A piacere, a questo si può aggiungere dell'altro, come vongole, parmigiano, asparagi in base ai gusti e così otteniamo altre varianti di questo piatto.
 Io l'ho realizzato così semplicemente solo con l'aggiunta di un pò di parmigiano grattugiato. L'odore è molto forte quando cuoce, si spande per tutta la casa, il sapore è buono,
anche se per me che non sono abituata a mangiare alghe, essendo la prima volta, mi è sembrato un pò strano, diverso da ciò che mangio abitualmente. Consiglio di provare questa nuova esperienza, vi piacerà! 

  
Gli spaghetti di mare   non sono altro che alghe disidratate e sono molto versatili, dato che si possono utilizzare in cucina in vario modo.
Possono essere pestate in un mortaio e usate come condimento.
Utilizzate per un antipasto se preparate come una cotoletta, impanate e fritte.
Come contorno ai piatti di carne e pesce se bollite e condite come si fa con le verdure cotte
Oppure possono essere utilizzate per farne crocchette, frittelle, zuppe , uova strapazzate.....
Chiaramente vanno sempre reidratate prima di essere consumate, quindi immerse in acqua
e sale per 10 minuti. Il loro volume reidratandole aumenta di 4 volte il loro peso a secco.

L'insalata di alghe in olio di oliva va utilizzata proprio come contorno e servita o con patate o con la pasta o per accompagnare secondi di carne o pesce.

Si tratta di  cozze con alghe che vanno gustate così come le troviamo, basta semplicemente aprire la scatoletta e accompagnarle con un buon vino.

Io personalmente non avevo mai consumato cibi a base di alghe, tranne le abituali e conosciutissime frittelle di alghe che credo abbiamo mangiato tutti almeno una volta.
All'inizio, al pensiero di provare questi prodotti, ero un pò scettica, titubante, ma alla fine la mia curiosità che mi contraddistingue in tutti i settori della mia vita, ha prevalso e ho potuto gustare di questi cibi che ancora non sono molto conosciuti qui da noi. Vi assicuro che non sono affatto male, anzi sono rimasta sorpresa dal loro sapore.



Se anche voi siete curiosi di provare queste specialità e avere più informazioni a riguardo, vi lascio i link alle pagine
http://www.portomuinos.com/index.php 
https://www.facebook.com/portomuinos.auladecocina?fref=ts 

Concludo ringraziando l'azienda AULA DE COCINA PORTO MUINOS per la speciale degustazione che mi ha permesso di fare.   






 Hola a todos! Nos enfrentamos a un nuevo tema para mi blog y en especial para mí, ya que nunca he probado esta comida y yo estaba intrigado, algas.

Las algas son ahora parte del año de la cocina oriental y se acaba uniendo también la cocina occidental. Son un alimento muy saludable, dado el alto porcentaje de vitaminas, minerales y antioxidantes que contienen.

Una empresa que vende productos elaborados a partir de algas es muiños AULA DE COCINA Oporto, una familia española fundada en 1998, que tiene su sede en Porto Muiños.

 Más temprano, Miras Antonio y Rosa son los nombres de los propietarios, que se comercializa algas solamente seca procesada y conservada. Con el tiempo se fue en cambio han ampliado la producción y ahora se puede encontrar productos en polvo, salados y frescos.Además de las algas, la compañía también comercializa otros productos del mar de Galicia, como los huevos de erizos de mar en el cuadro, de hígado de rape, mejillones con algas, las algas y las infusiones de pasta de trigo duro con las algas.Las formas de algas son variadas: películas, cintas, cilindros, filamentos y arbustos, así como las múltiples gamas de colores: verde, rojo, marrón y azul-verde.Las algas que se transforman de Porto Muiños, son los que vienen desde el Océano Atlántico y crecer en las rocas. Ellos se cortan en el momento adecuado por los buceadores y llevados directamente a la compañía que lava y funciona inmediatamente.Tuve el placer de trabajar con esta empresa que me ha enviado sus productos a probar me haga saber acerca de ellos. Vamos a ver de qué se trata:

 El kit incluye:

- 1 caja de arroz con algas

- 1 caja de algas espagueti

- 1 lata de mejillones en escabeche con algas

- 1 caja de algas en aceite de oliva



Nos vemos en particular, cada producto

 Es precocidos arroz cocido con algas y se prepara de una forma sencilla y rápida.

Sólo hay que poner el contenido del sobre en una sartén con un poco de aceite y dejar freír durante 15 segundos. Se agrega agua y se termina la cocción durante otros 15 a 18 minutos. Sazonar con sal, dejar reposar 1 minuto y por lo tanto se puede disfrutar de una buena risa. Un placer, de esto usted puede agregar más, como almejas, parmesano, espárragos en función de sus gustos, por lo que obtener otras versiones de este plato.
 He hecho lo que simplemente simplemente añadiendo un poco de parmesano rallado. El olor es muy fuerte cuando se hornea, se extiende por toda la casa, el sabor es bueno,

aunque para mí que no estoy acostumbrado a comer algas, siendo la primera vez, me pareció un poco extraño, diferente de lo que como normalmente. Consejo para probar esta nueva experiencia, te encantará!

 Los fideos del mar son nada más que las algas se seca y son muy versátil, ya que puede ser utilizado en la cocina de varias maneras.

Ellos se pueden triturar en un mortero y se utilizan como condimento.

Se utiliza para un motor de arranque si prepara como una chuleta, empanado y frito.

Como un plato de carne y pescado si hervido y sazonado como lo hace con las verduras cocidas

O pueden ser utilizados para hacer croquetas, panqueques, sopas, huevos revueltos .....

Está claro que siempre debe ser rehidratados antes de que se consume y, a continuación, inmerso en el agua

y sal durante 10 minutos. Reidratandole su volumen por 4 veces su peso en seco.

 La ensalada de algas en el aceite de oliva debe utilizarse sólo como una guarnición o servido con papas o pasta o para acompañar carnes principal o pescado.

 Es mejillones con algas marinas que deben disfrutar como los encontramos, simplemente abra la caja y acompañar con un buen vino.Yo personalmente nunca había consumido alimentos a base de algas, que no sean los habituales y muy bien conocidos panqueques algas que creo que todos comimos al menos una vez.Al principio, la idea de tratar de estos productos, que estaba un poco escéptica, vacilante, pero con el tiempo mi curiosidad me contrsddistingue en todas las áreas de mi vida, ha prevalecido y pude disfrutar de estos alimentos aún no son bien conocidos Aquí. Yo que no están mal aseguro, de hecho me sorprendió por su sabor.


Si tienes curiosidad de probar estos platos y más información al respecto, os dejo los enlaces a páginashttp://www.portomuinos.com/index.phphttps://www.facebook.com/portomuinos.auladecocina?fref=tsConcluyo agradeciendo la empresa muiños AULA DE COCINA PORTO para degustación especial que me permitió hacer.